ايس كريم على الصاج ، إن الايس كريم له عشق خاص عند الجميع ، فلا يوجد من يختلف على الطعم اللذيذ والشهي والمميز للايس كريم ، فيوجد من الايس كريم ما تريد من نكهة مميزة تحبها وتفضلها ، ولا يمكن أن يأتي فصل الصيف بدون تناول الايس كريم طوال الصيف ، وجميع الاطفال تعشق تناول الايس كريم اللذيذ ، من خلال مقالنا ايس كريم على الصاج سنتعرف على طرق جديدة لتحضير الايس كريم وغير معتادة .
ايس كريم على الصاج
وصفات أخرى :
ايس كريم بالنيتروجين .
طريقة عمل ايس كريم على الصاج
تتعدد وتتنوع طرق تحضير وإعداد الايس كريم فيوجد الطرق التقليدية المتعارف عليها والمعروفه للجميع ، ويوجد طرق حديثة ظهرت لتحضير الايس كريم اللذيذ بطريقة أكثر سرعة وسهولة مثل طريقة عمل الايس كريم بالنيتروجين السائل وطريقة عمل الايس كريم على الصاج التي سنتعرف عليها من خلال المقال التالي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تحضير ايس كريم على الصاج بالمنزل
المكونات :
– كوب كريمة خفق سائلة .
– كوب قطع فراولة أو أي نوع فاكهة مهروسة مع عصيرها .
– سكر للتحلية حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
– قومي بإدخال الصاج الذي سوف تستخدميه في إعداد الايس كريم بداخل الفريزر لمدة ساعتين على الأقل .
– نقوم بخفق كوب الكريمة السائلة حتى تتكاثف وعليها السكر حسب الرغبة .
– نخرج الصاج من الفريزر ونضعه على سطح ثابت ونبدأ بوضع الكريمة المخفوقة مع السكر و قطع الفاكهة المهروسة مع العصير الخاص بالفاكهة المستخدمة فوق الصاج .
– نستخدم كاشطتين من الحديد حتى نستطيع خلط المكونات الباردة مع بعضها البعض حتى تتجانس معًا ونسمح بدخول الهواء إلى الايس كريم ، سنلاحظ أن المكونات بدأت تتجمد بسبب أن سطح الصاج شديد البرودة .
– نقوم بفرد المكونات باستخدام اداة الكشط حتى يصبح الايس كريم طبقة واحدة متساوية في الارتفاع .
– نقوم بإعادة الصاج مرة اخرى للفريزر لمدة نصف ساعة أو اكثر .
– بعد مرور الوقت المحدد نقوم بإخراج الصاج من الفريزر وباستخدام الكاشطتين نقوم بتشكيل الايس كريم إلى الشكل الذي نرغب فيه وفي الغالب يكون شكل اللفائف هو الشكل المناسب لايس كريم الصاج .
– يتم تزين الايس كريم بالكريمة المخفوقة وقطع الفواكه أو تزين بصوص الشكولاتة او الفراولة أو الكراميل اللذيذ .
– يعتبر تحضير ايس كريم الصاج في المنزل أكثر أمان من الذي يتم إعداده في المحلات ، بسبب أنهم في المحلات يتم خلط النيتروجين السائل مع مكونات الايس كريم وهذا يعتبر أمر في غاية الخطورة على صحة من يتناوله .
نرجو أن يكون مقالنا ايس كريم على الصاج قد نال إعجابكم .
