طريقة المتبل بالباذنجان المشوي ، يعتبر الباذنجان المشوي صنف من الأصناف الشهية واللذيذة التي تقدم في وجبة الإفطار وفي وجبة العشاء إلى جانب أصناف مختلفة أخرى ، فالباذنحان غني بالحديد ، ومن خلال هذا المقال نتعرف على طريقة عمل الباذنجان المشوي بطريقة سريعة وسهلة ، فتابعونا .
طريقة المتبل بالباذنجان المشوي
ما هي طريقة المتبل بالباذنجان المشوي ؟
نذكر لك عزيزي القارئ في هذا الجزء من المقالة المقادير الأساسية التي نحتاج إليها في عمل الباذنجان وتكون عبارة عن :
– حبة واحدة من الباذنجان المقشر والمقطع إلى قطع طولية .
– ثلاث فصوص من الثوم المفروم بشكل جيد .
– ربع كوب من الليمون المعصور .
– ملح على حسب الرغبة .
– ثلاث ملاعق من الطحينة البيضاء تكون كبيرة .
– ملعقة من الزيت النباتي تكون كبيرة .
– ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
– كمية قليلة من النعناع للتزين .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الباذنجان المشوي بالثوم .
طريقة عمل الباذنجان المشوى بالطحينة .
طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي .
طريقة المتبل بالباذنجان المشوي بالخطوات البسيطة
– نقوم في أول خطوة بتقشير الباذنجان .
– نقوم بعد ذلك بتقطيعه إلى قطع أو شرائح طولية .
– نقوم بتجهيز صينية حجمها متوسط وندهنها بكمية قليلة من الزيت النباتي .
– نقوم بوضع عليها شرائح الباذنجان المقطعة .
– نقوم بتسخين الفرن من قبل على درجة عالية من الحرارة .
– نقوم بوضع الصينية في الفرن الساخن ونتركها لمدة نصف ساعة حتى ينضج الباذنجان بشكل تام .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة المتبل بالباذنجان المشوي خطوة بخطوة
– نقوم بإخراج الباذنجان من الفرن ، ثم بعد ذلك نقوم بوضع في وعاء عميق ويكون نظيف .
– نقوم باستخدام شوكة أو ملعقة بهرس الباذنجان بشكل جيد حتى يصبح ناعم .
– نقوم بهرس أو فرم الثوم .
– نقوم بإضافة إلى الباذنجان ربع كوب من عصير الليمون الحامض والثوم المفروم ناعم والطحينة .
– نقوم بإضافة إليه أيضاً الملح وزيت الزيتون ونقلبه بشكل جيد حتى يصبح متجانس .
– نقوم بترك الباذنجان المشوي لمدة من ربع ساعة إلى نصف ساعة حتى يبرد تماماً .
– نقوم بتزين طبق الباذنجان بكمية قليلة من النعناع على حسب الرغبة .
– وبهذا يكون الباذنجان المشوي جاهز للتقديم وبألف هنا .
