بيض بالخضار ، يعتبر البيض بالخضار من أطباق الإفطار المميزة عند الكثير من الأشخاص ، حيث يتميز بقيمته الغذائية الكبيرة بسبب احتوائه على الفيتامينات ، والبروتينات ، والمعادن ، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل بيض بالخـضار فتابعونا .
بيض بالخضار
ما هي طريقة عمل بيض بالخضار ؟
من المكونات الأساسية في وجبة الإفطار الصحية واللذيذة هو البيض ، وهناك العديد من الطرق التي نقوم فيها بإعداد وجبة من البيض ، وفيما يلي سوف نتعرف على طريقة عمل البيض بالخضار :
المكونات اللازمة لعمل عجة بيض بالخضار
– 2 بيضة .
– ½ كوب بقدونس مفروم .
– 1/4 كوب بصل مفروم ناعم .
– ملعقة كبيرة زيت زيتون .
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .
– سماق .
طريقة التحضير
– نضع البيض في وعاء ونخلطه جيداً .
– نضيف الملح والفلفل والسماق .
– نضيف البقدونس والبصل المفروم .
– نخفق المكونات معاً جيداً .
– نسخن زيت الزيتون في مقلاة .
– نضيف مزيج البيض والبقدونس والبصل على شكل طبقة رقيقة .
– عندما ينضج البيض ويكتسب لوناً ذهبياً نقلبه ونتركه على نار هادئة لمدة 2- 3 دقائق .
– نضع الاومليت في طبق التقديم ونزين بالبقدونس والسماق ويقدم .
وصفات أخرى :
طريقة عمل البيض بالطماطم والبصل .
طريقة عمل الاومليت التركي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
المكونات اللازمة لعمل بيض بالخضار
– ثلاث بيضات .
– 20 جرام من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة .
– 10جرامات من الفلفل الأحمر المفروم .
– 10 جرامات من الفلفل الأخضر المفروم .
– 20 جرام البصل المفروم .
– 10 جرامات مشروم .
– رشة ملح .
طريقة التحضير
– نمزج البيض والفلفل الألوان والطماطم والبصل في إناء .
– نضيف المشروم إلى هذا المزيج .
– نضيف الفلفل الحار ورشة الملح .
– نضع مقلاة مدهونة بالزيت على النار ويفضل أن تكون النار هادئة .
– نتركها على هذه النار لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق حتى تنضج .
المكونات اللازمة لعمل بيض بالخضار والجبن
– ملعقة كبيرة من الحليب السائل .
– ملعقة صغيرة من الزبدة .
– ربع كوب من الجبن المبشور .
– بيضتان .
– ملعقة فلفل أسود حجم صغير .
– رشة ملح .
طريقة التحضير
– نحضر إناء ونمزج فيه البيض مع الفلفل الأسود والملح ومن ثم نضيف إليه الحليب .
– نضع المقلاة على النار و يفضل أن تكون متوسطة .
– نضع فيها المزيج الذي أعددناه بعد أن نقوم بإضافة الزبدة .
– نترك المزيج قليلا من الوقت على النار .
– نقوم بتقليبه على الجهة الأخرى .
– نرش الجبنة على هذه الجهة حتى تذوب في الخليط .
– ثم تقدم .
وإلى هنا نكون وصلنا سوياً لنهاية مقالنا الذى يحمل عنوان بيض بالخضار نرجو ان يكون نال اعجابكم .
