قلي البيض ، يعد البيض من أهم المواد الغذائية التي لا يستطيع أي شخص الاستغناء عنها ، وتناوله بالطريقة السليمة يمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط ، وذلك لأنه يحتوي على الكثير من الفوائد المتنوعة لجسم الإنسان من بروتنيات وكالسيوم ، إنه من أفضل الأطعمة التي تعمل على بناء العضلات والعظام ، ويعشق مذاقة الصغار والكبار ، ويدخل في الكثير من الاستخدامات التجميلية حيث يعمل على تقوية الشعر ويزيد من كثافته ، فمن الممكن أن يتم طهي البيض بالكثير من الطرق مثل الشوي ، أو القلي ، أو السّلق ، واليوم نقدم لكم أكثر من طريقة لتجهيز قلي البيض العيون .
قلي البيض
طريقة قلي البيض عيون
– 1 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح .
– 2 بيضة .
– ورق جرجير .
– 1 ملعقة كبيرة زبدة .
– زيتون أسود مقطع شرائح .
– رشة ملح .
خطوات قلي البيض عيون
– يتم إذابة الزيدة .
– ضعي البيض في قالب دائري .
– اتركِ البيض دون تقليب أو تحريك إلى أن ينضج ، وقومي بوضع رشة ملح فوقه .
– ضعي البيض في طبق التقديم .
– من الممكن إضافة البهارات بكمية قليلة على البيض .
– قومي بتزيين البيض بوضع بعض شرائح الطماطم على شكل نظارة فوقها ، لكي تكون عيون البيض ، وفوقها ضعي شرائح الزيتون الأسود .
– ضعي ورق الجرجير بجانب عيون البيض .
وصفات أخرى :
طرق مختلفة لعمل البيض بالصور .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي مقادير قلي البيض العيون ؟
– زيت للقلي ، أو زيت زيتون .
– 4 بيضة .
– رشة ملح .
– رشة فلفل أسود .
كيفية قلي البيض عيون
– ضعي الزبدة أو زيت الزيتون في مقلاة واسعة ، وضعيها على النار .
– قومي بتسخين الزيت جيدًا ، وقومي بوضع الأربع بيضات ، لكي تحافظي على قوام كل بيض ، وأن لا يختلط البياض بالصفار مع عدم التقليب أو التحريك .
– ضعي الزيت الساحن باستخدام الملعقة على الصفار لكي ينضج .
– وبعد أن ينضج بيض العيون تمامًا وأصيح محمرًا من الأسفل وناضجًا من أعلى قومي بإطفاء النار تحته ، وقومي برش الملح ، والفلفل الأسود ، وقدميه على الفور .
وإلى هنا سيدتي نكون قد انتهينا من أسرع وأسهل الطرق لعمل بيض العيون المقلي .
