الزعتر الاخضر
-
التبولة السورية
التبولة السورية Tabbouleh تعتبر سلطة شعبية متوسطية من اشهى المقبلات الشامية ( في سوريا و لبنان ) و انتشرت شعبيتها بين باقي بلدان حوض المتوسط تقدم كمقبل على الغداء او العشاء بجانب الكباب و الدجاج المشوي مكونها الاساس البقدونس المفروم و البرغل الناعم . مقادير التبولة السورية Tabbouleh : باقة بقدونس مفروم ناعم و مغسول حبة بندورة مقطعة ناعم فنجان صغير برغل منقوع بقليل من…
أكمل القراءة » -
سلطة البرغل
سلطة البرغل الايج ، ايتش هي أكلة تشتهر بها تركيا ( Kisir ) و أرمينيا ( Eetch ) و هي موجودة في المطبخ الكردي و الآشوري أيضا بالإضافة للمطبخ السوري و خاصة في حلب و ادلب ، يعتبر الايج من المقبلات المغذية و الخفيفة و تتكون بشكل اساسي من البرغل ، و هي سلطة لذيذة و سهلة . مقادير سلطة البرغل : كوب و نصف…
أكمل القراءة » -
سلطة الزعتر الاخضر
سلطة الزعتر الاخضر يتم إعدادها من نبات الزعتر الاخضر ، وهو نوع من الأعشاب يشكل جزءاً من حديقة المنزل . تُقدم سلطة الزعتر الأخضر مع البصل الأخضر بعد أن تُتبل بعصير الليمون وزيت الزيتون . وهي تتميز بمذاق حاد يجعل منها واحدة من أكثر السلطات المنعشة . سلطة الزعتر الأخضر صحية و قليلة الدسم والسعرات الحرارية . وإضافة زيت الزيتون مفيد جدا لا سيما أنه…
أكمل القراءة »