اكلات باذنجان

كباب باذنجان بالفرن Eggplant kabab

كباب باذنجان من الوصفات الحلبية التقليدية و يسمى ايضا ملضوم و هو مشهور في المطبح التركي ايضا ، طبق سهل التحضير و لذيذ الطعم .   مقادير كباب باذنجان بالفرن : لخلطة الكفتة : نصف كيلوجرام لحم مفروم ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة بهار مشكل لخلطة الصلصة : ثلاث ملاعق كبيرة صلصة الطماطم كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة…

أكمل القراءة »