طريقة تتبيل شاورما الفراخ ، الشاورما بأنواعها المختلفة من أكثر الأكلات انتشاراً وطلباً في اغلب البلدان وبالأخص شاورما الفراخ تنال الاقبال الاكبر ، وهي عبارة عن قطع من الفراخ الخالي من العظام ومتبل ببهارات مختلفة تعطيه مذاق مميز يرغبه الجميع وتختلف طريقة تتبيل شاورما الفراخ حسب الاضافات زيادة او نقص .
طريقة تتبيل شاورما الفراخ
ماهي طريقة تتبيل شاورما الفراخ ؟
مكونات طريقة تتبيل شاورما الفراخ :
– فرخة مخلاة من العظام ومقطعة لشرائح متوسطة .
– نصف ملعقة من الملح .
– فص من الثوم المهروس .
– بصلة كبيرة الحجم مقطعة لجوانح .
– عصير نصف ليمونة .
– ثلاث حبات من الطماطم متقطعة شرائح .
– ثلاث ملاعق من زيت الزيتون .
– كوب من لبن الزبادي .
– ملعقتان من الكاتشب .
– ملعقتين من الخل .
– ملعقة صغيرة الببريكا .
– ربع ملعقة فلفل أسود.
– ربع ملعقة جوزة الطيب.
– نصف ملعقة قرفة ناعمة.
– ربع ملعقة زنجبيل .
– نصف ملعقة بهارات مشكلة .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الشاورما .
شاورما الدجاج .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
– نضع قطع الفراخ في وعاء بعد غسلها جيداً بالماء الملح .
– ننقع الفراخ بالماء والملح وعصير الليمون لمدة أربع ساعات قبل الطهي .
– يفضل ان نترك الفراخ ليلة كاملة في الثلاجة وهو بخليط الليمون .
– نصفي الفراخ من الخليط .
– نضع الفراخ في طاسة مع القليل من زيت الزيتون .
– نطهيه على نار هادئة حتى ينضج قليلاً ويتبخر الماء منه .
– نضع البصل في طاسة أخرى ونقلبه على نار هادئة مع زيت الزيتون .
– ثم نضيف قطع الفراخ ، ونقلب المكونات حتى تتجانس مع بعضها .
– بعد ذلك نترك الفراخ على نار متوسطة مع تغطيتها جيداً حتى تنضج .
– نضيف التوابل والبهارات ونحركها جيداً .
– ثم نضيف شرائح الطماطم ونقلب المكونات معاً حتى تذبل الطماطم .
– نقدم شاورما الفراخ ساخنة مع البطاطا المقلية والسلطات المختلفة .
تحضير الساندويشات
– نحضر الساندويشات بوضع القليل من الثوم وأصابع مخلل الخيار والقليل من الكاتشب بداخل الخبز .
– ثم نضع مقداراً مناسباً من الشاورما وبعدها نلف الخبز على شكل رول .
– نضيف الفلفل الحار حسب الرغبة على كل طبق للمحافظة على صحة الأطفال من الطعم الحار
– نضع ساندويتش الشاورما على الشواية لتحمير قليلاً .
– يمكننا ايضاً تقديم الشاورما في طبق وبجانبها الخبز والمخلل والبطاطا المقلية .
نرجو أن يكون مقالنا طريقة تتبيل شاورما الفراخ قد نال إعجابكم .
