مشروبات ساخنة
نيرفانا مشروب القرفة
مشروب ساخن و سهل و مبتكر و لذيذ و مناسب جدا لفصل الشتاء للشعور بالدفء .
مقادير نيرفانا ( مشروب القرفة) :
كوب حليب سائل
ملعقتان كبيرتان عسل
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة يانسون
رشة زعفران (اختياري)
ظرف شاي
طريقة عمل نيرفانا ( مشروب القرفة) :
نضع الحليب على النار و نضيف له الهيل و الزعفران و القرفة و اليانسون و الزنجبيل و نحرك جيدا و نترك الحليب حتى يغلي ، عند بدا الغليان نضيف العسل و نحرك و نطفا النار و نضع ظرف الشاي و نغطي على الحليب لمدة خمس دقائق حتى تخرج خواص ظرف الشاي ، نجهز مصفاة و نصفي مشروب نيرفانا ثم نسكب الخليط في كوب التقديم و صحتين و عافية تقدم مع بسكويت او ساندويتش خفيف .
ملاحظة : هذه المقادير تكفي لكوب واحد .
شجرة القرفة هي أصلية في سريلانكا وتزرع الآن في العديد من البلدان الاستوائية، بما في ذلك المكسيك. يتم حصاد القرفة من اللحاء الداخلي للأشجار التى تم تجفيفه وبعد ذلك تتم معالجة القرفة الى عيدان (وتسمى الريشات) وايضا الى مسحوق ناعم .
الفوائد الصحية للقرفة :
1. الوقاية من السرطان
2. ينظم مستوى السكر في الدم
3. يقلل الكوليسترول
4. يحسن الدورة الدموية
5. مضادة للفطريات والبكتيريا
6. علاج مشاكل الجهاز التنفسى
7. تزيل رائحة الفم الكريهة
8. تقلل من التهابات المسالك البولية
