مقادير عجينة البيتزا الطرية

مقادير عجينة البيتزا الطرية ، على المستوى العالمي تعد البيتزا من أشهر الوجبات السريعة ، فتتكون من العجينة والطبقة العليا ، وهنالك العديد من الطرق لصنع عجينة البيتزا وفي هذا المقال سوف نوضح مقادير عجينة البيتزا الطرية ، والبيتزا الهشة أيضاً .

مقادير عجينة البيتزا الطرية

وصفات أخرى  :
طريقة صنع بيتزا .
اسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

مقادير عجينة البيتزا الطرية والهشة

– ثلاث اكواب من الدقيق الأبيض .
-ثلاث ملاعق من الزيت النباتي .
– ملعقة كبيرة من السكر الأبيض .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
– ماء دافئ للعجن .

طريقة التحضير

– في إناء نضع مقدار الدقيق الأبيض مع السكر ، الملح ، والخميرة الفورية ونخلط المكونات جيداً .
– نقوم بإضافة ثلاث ملاعق الزيت النباتي إلى الخليط ونقلب ، ومن ثم نضيف الماء الدافئ ونعجن حتى تتكون عجينة غير ملتصقة بأطراف يديك وطرية .
– اتركي العجينة حتى تخمر ويتضاعف حجمها مدة ساعة في مكان دافئ .
– قومي بتقسيم العجينة إلى قسمين أو ثلاث أقسام حسب الرغبة ، ومن ثم أفردي العجينة واستعمليها لصنع أشهى بيتزا .

عمل عجينة البيتزا الهشة

المقادير :

– ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض .
– كوب من اللبن الرائب .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
– ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– ملعقة صغيرة من البيكنج باودر .
– ملعقة صغيرة من السكر الأبيض .
– ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
– كوب من الحليب السائل .
– بيضة .

طريقة التحضير :

– في إناء كبير نضع كوب من الدقيق الأبيض ومن ثم نضع المكونات الجافة والسائلة ، قم نقوم بخفقها جيداً بالخفاقة الكهربائية حتى تصبح جميع المكونات متناسجة مع بعضها .
– نترك العجينة مدة 15 دقيقة في مكان دافئ حتى يزداد حجمها .
– نقوم بإضافة القليل من الزيت ونعجن جيداً حتى تصبح العجينة لينة وطرية .
– نترك العجينة في مكان دافئ مرة أخرى حتى يتضاعف حجمها بالكامل ومن ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى دوائر .
– نستعمل العجينة في نفس الوقت لصنع أشهى بيتزا .
وتعد وصفة مقادير عجينة البيتزا الطرية من موقع “ ابجديه ” أفضل طريقة لصنع عجينة البيتزا ، ودليلك الرائع في المطبخ .