كيفية عمل عجينة البيتزا ، يوجد الكثير من الناس يحبون البيتزا ، لأنها تمتاز بلذة الطعم والخفة حيث يمكن تناول البيتزا في اي وقت على الافطار أو الغداء أو حتى العشاء ، وترجع اصول عمل البيتزا إلى ايطاليا حيث ان الايطاليين هم اول من قاموا بعمل البيتزا ، وسنقدم لكم من خلال هذا المقال الذي يحمل عنوان كيفية عمل عجينة البيتزا العديد من طرق عمل البيتزا الشهية .
كيفية عمل عجينة البيتزا
ما هي كيفية عمل عجينة البيتزا ؟
المكونات :
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– كوبان من الماء الدافئ .
– اربع اكواب من الدقيق .
– ملعقة ونصف من زيت الزيتون .
– نصف ملعقة من السكر .
– رشة من الملح .
طريقة التحضير
– نضع الماء الدافئ في اناء ونضيف له السكر والخميرة ونتركها لمدة لا تزيد عن خمس دقائق .
– نقوم بوضع الدقيق في اناء اخر ونضيف اليه الماء الدافئ والسكر والخميرة التي وضعناها مسبقًا ونقلب .
– ثم نستمر في التقليب والعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة .
– ثم نقوم بوضع العجينة في اناء ونقوم بتغطيته بشكل محكم ونتركها حتى تخمر في مكان دافئ لمدة ستين دقيقة .
– بعد ذلك نقوم بفرد العجينة بالسمك المرغوب فيه .
وصفات أخرى :
طريقة تحضير صلصة البيتزا .
طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيفية عمل عجينة البيتزا باللبن
المكونات :
– خمسة ملاعق من الزبادي .
– ثلاث بيضات .
– نصف كوب من زيت الزيتون .
– كوبان ونصف من الماء الدافئ .
– ست اكواب من الدقيق .
– ثلاث ملاعق من لبن البودرة .
– رشة من الملح .
– ملعقة من السكر .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– ربع ملعقة من الزعتر .
طريقة التحضير
– نقوم بخلط المكونات السائلة والجافة كلًا على حدا .
– ثم نخلط جميع المكونات السائلة والجافة معًا .
– نعجن الخليط باستخدام ايدينا .
– مدة العجن لا تقل عن عشر دقائق .
– ثم نترك العجينة لمدة لا تقل عن النصف ساعة لكي تخمر .
– نقوم بعد ذلك بفردها بالسمك الذي نريد .
– نضعها في الصينية ونتركها تخمر عشر دقائق .
– علينا ان نخرج الهواء من اوسط البيتزا باستخدام الشوكة تجنباً لارتفاع البيتزا في المنتصف اثناء التسوية .
– نضيف الحشوة بالترتيب الذي نرغب به لكن اساسي اضافة الصلصة اولاً .
– ندخل البيتزا فرن ساخن مدة عشر دقائق وتكون جاهزة للتقديم .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان كيفية عمل عجينة البيتزا نرجو أن يكون قد نال إعجابكم .
