فول مدمس مصري ، الفول المدمس من الأكلات الشعبية الشهيرة التي لا غنى عنها على المائدة المصرية فهو يُعتبر وجبة متكاملة العناصر الغذائية حيث يحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن ، وينصح به دائماً لمن يتبع الحميات الغذائية نظراً لغناه بالألياف التي تعطي الإحساس بالشبع لفترة طويلة ، كما أنه يُساعد في بناء العضلات ويمد الجسم بالطاقة اللازمة ، ومن خلال المقال التالي سنتعرف على طريقة تحضير فول مدمس مصري .
فول مدمس مصري
وصفات أخرى :
ماهي فوائد الفول .
هل الفول يزيد الوزن .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل فول مدمس مصري
الفول أهم أنواع البقوليات التي تحمي الجسم من الأمراض حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من السموم لذا احرصي على تحضير الفول المدمس المصري في البيت ، فطبق الفول المدمس المصري يتميز ببساطة مكوناته وسهولة تحضيره .
المكونات :
– نصف كيلو فول .
– ملعقتان كبار عدس أصفر .
– بصلة .
– ثلاث فصوص من الثوم .
– حبة من الطماطم .
– حبة من الليمون .
– ملعقة صغيرة ملح .
– نصف ملعقة صغيرة كمون .
– ثلاث ملاعق زيت زيتون .
– ملعقتان طحينة .
طريقة التحضير :
– اغسلي الفول جيداً واغمريه بالماء في وعاء كبير مع العدس الأصفر .
– ضعيه على النار يغلي على نار هادئة حتى تمام النضج .
– إحضري وعاء واخلطي به الطحينة والملح والكمون وعصير الليمونة .
– أضيفي لهم الثوم والبصل المفرومين ويقليبهم جيداً .
– بعد أن ينضج الفول اهرسيه جيداً ثم أضيفي له خليط الطحينة .
– ضعي الفول في طبق التقديم وزينيه بالطماطم المقطعة ، وزيت الزيتون .
طريقة عمل فول مدمس مصري بالقرفة والحبهان
المكونات :
– كوبان من الفول المدمس .
– ربع كوب من الزيت .
– ثلاث حبات من البصل .
– فصان من الثوم المهروس .
– ثلاث حبات من الطماطم .
– ربع ملعقة صغيرة من القرفة .
– ربع ملعقة من الحبهان .
– نصف ملعقة من الزنجبيل .
– ملعقة من الكمون .
– نصف ملعقة من الفلفل الأسود .
– ملعقة من الملح .
– ربع كوب عصير ليمون .
– ربع كوب زيت زيتون .
طريقة التحضير :
– ضعي الزيت في مقلاة على النار .
– أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل .
– أضيفي الثوم والطماطم واتركي الخليط لمدة خمس دقائق .
– أضيفي الفول والتوابل كلها واتركيه حتى ينضج تماماً .
– قدمي الفول في أطباق التقديم وأضيفي له زيت الزيتون والليمون .
بهذا نختم طريقة عمل فول مدمس مصري .
