كيفية عمل الطرشي ، يوجد العديد من أنواع المخللات ومنها مخلل اللفت ، ومخلل الليمون ، ومخلل الزيتون وغيره ، فتختلف طريقة اعداد المخللات من بلد إلى أخرى ، فهي تقدم بجانب الاطباق الرئيسية لذا سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال كيفية عمل الطرشي .
كيفية عمل الطرشي
وصفات أخرى :
طريقة مخلل الشمندر .
طريقة عمل مخلل الخيار اللبناني .
طريقة عمل المخلل منال العالم .
طريقة عمل مخلل الليمون المصري .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيفية عمل الطرشي بطرق مختلفة
إعداد الطرشي
المكونات :
– حبتان من اللفت المقطع .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقتان من الخل .
– كوبان من الماء .
– نصف ملعقة من الشطة المجروشة .
– قطعة كبيرة من البنجر .
طريقة التحضير :
– توضع قطع اللفت في وعاء ثم يضاف اليها الملح ويترك لمدة لا تقل عن ساعتين .
– يغسل اللفت جيدًا ثم يوضع في وعاء زجاجي ويضاف إليه الشطة المجروشة ، وكوبان الماء ، والخل ، والبنجر ثم يغلق الوعاء جيدًا .
– يترك الوعاء لمدة لا تقل عن أسبوع حتى ينضج المخلل ويصبح جاهز للتقديم .
إعداد طرشي الخضار المشكلة
المكونات :
– حبة واحدة من الفلفل الاخضر .
– حبة واحدة من الفلفل الاصفر .
– حبتان من الفاصولياء الخضراء .
– حبة من الجزر المقطع .
– فصان من الثوم المهروس .
– ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون .
– ملعقة كبيرة من الخل .
– نصف ملعقة من الحبة السوداء .
– ملعقتان من عصير الليمون .
– ربع كوب من زيت الزيتون .
– حبة واحدة من الليمون .
– كمية مناسبة من الملح .
– حبة من الفلفل الحار .
– كوب من الذرة .
طريقة التحضير :
– يوضع قدر على النار ويضاف إليه زيت الزيتون ، والزنجبيل المطحون ، والثوم المهروس ويتم تقليبهم جيدًا .
– تضاف الفاصولياء ، والجزر ويقلب المزيج لعدة دقائق ثم يضاف الفلفل الأخضر ، والفلفل الحار ، والفلفل الأصفر ويتم التقليب لمدة لا تقل عن خمس دقائق .
– يضاف إلى المكونات السابقة كلًا من الجزر ، والذرة ، والملح ، وعصير الليمون ، والفاصولياء الخضراء ، والحبة السوداء ويتم تقليبهم جيدًا ثم يرفع القدر من النار ويترك جانبًا حتى يبرد .
– تضاف المكونات السابقة في وعاء زجاجي ويضاف إليها شرائح من الليمون ، وزيت الزيتون ثم يوضع الوعاء في الثلاجة ثم يقدم .
وإلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان كيفية عمل الطرشي نرجو أن نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال كيفية عمل الطرشي .
