طريقه عمل العيش باللحمه ، يعد العيش باللحمة أو الحواوشي من الأكلات المصرية المشهورة والمعروفة ، وقد انتقلت إلى الكثير من دول الوطن العربي ، وهي تعتبر من الأكلات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية وخاصة عند إعدادها في المنزل ، حيث يمكن لربة المنزل إضافة العديد من المكونات إليها لترفع من فوائدها لأطفالها ، ولهذا نجدها تبحث كثيراً عن طريقه عمل العيش باللحمه في المنزل على شبكة الإنترنت ، وخاصة تلك الطرق التي يقوم بإعدادها خبراء الطهي حيث يضيفوا إليها الحليب والبيض والبقدونس والبصل والسمسم والفلفل الأخضر وغيرها من المكونات الإضافية التي تكسبها طعماً وقيمة غذائية عالية ، ونعرض فيما يلي طريقه عمل العيش باللحمه بمكونات ذات قيمة غذائية وخطوات سهلة ومبسطة .
طريقه عمل العيش باللحمه
طريقه عمل العيش باللحمه والطماطم
المكونات
– واحد كيلو دقيق من الدقيق الأبيض الفاخر .
– ملعقتان كبيرتان من الخميرة الجافة .
– ربع كوب من السمن .
– كوب من الحليب السائل .
– ملعقة من السكر الناعم .
– كوب من الماء الدافئ .
– ملح .
– بيضتان .
– ملعقتان من السمسم المنقى والمغسول جيداً .
– حزمة من البقدونس .
– ثلاث بصلات من الحجم الكبير .
– ملعقة من الزيت .
– نصف كيلو غرام من اللحم المفروم .
– ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة .
– ثمرتان من الطماطم .
– ثمرتان من الفلفل الرومي المقطع إلى قطع قطع صغيرة .
– ثمرتان من الفلفل الحار ويمكن الاستغناء عنه .
– ملعقتان من الخل .
وصفات أخرى :
طريقة الحواوشى بالعيش البلدى .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طرقة التحضير
– نحضر قدر عميق ونضع فيه المكونات الجافة من الدقيق والملح ونخلطهم جيداَ .
– نضع السكر والخميرة الجافة في كوب الماء الدافئ ونقلبهم جيداً ثم نتركهم لمدة عشر دقائق .
– نضع السمن على النار حتى يصبح سائلاً .
– نضيف السمن إلى الدقيق ونخلطهم مع بعض .
– نضع الحليب والبيض إلى الدقيق ونمزجهم مع بعض حتى تصبح العجينة متماسكة القوام ويسهل تشكيلها .
– نترك العجين لمدة ساعة حتى يخمر .
– نضع اللحم والبصل المفروم في وعاء ثم نضيف الفلفل الرومي والقرفة والزيت والملح والفلفل الأسود والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة إليهم ونخلهم جيداً .
– نشكل العجينة بحسب الرغبة والحجم المطلوب ونضيف الحشو من اللحم إليها ونسويها جيداً .
– نرب البيضة وندهن بها وجه العيش ونرش السمسم عليها وندخلها إلى الفرن حتى يحمر وجهها .
إلى هنا نصل إلى نهاية مقال طريقه عمل العيش باللحمه ، ونتمنى أن نكون قد استطعنا عرض طريقه عمل العيش باللحمه بخطوات سهلة ومبسطة .
