عمل البرجر بفول الصويا ، تعتبر تلك الوجبة من ضمن الوجبات السريعة المنتشرة بشكل كبير ، ينصح بتناول البرجر مرة واحدة فقط في الأسبوع لاحتوائه على الكثير من الزيوت فهو غني بالسعرات الحرارية ، يوجد كثير من أنواع البرجر فمنه باللحم والدجاج وفول الصويا ، ومن خلال متابعة هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل البرجر بفول الصويا ، فتابعونا .
عمل البرجر بفول الصويا
ما هي أسهل وألذ طريقة عمل البرجر بفول الصويا ؟
مكونات البرجر
– نصف كيلو جرام من اللحمة المفرومة .
– ربع كيلو جرام من فول الصويا المفروم أي نصف كمية اللحم .
– بصلة كبيرة الحجم .
– 2 فص من الثوم المفروم .
– بيضة .
– 2 ملعقة كبيرة من البقسماط بحيث أن يكون مفروم ناعم .
– ملعقة طعام من السماق .
– ملح حسب الرغبة .
– الفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة .
– ملعقة من المستردة .
– الكبابة ربع ملعقة صغيرة .
– خبز .
– كاتشب .
– مايونيز .
– طماطم مقطعة إلى شرائح .
– اوراق خس .
– بصل مقطع إلى شرائح رفيعة .
اقر أيضاً :
خلطة البرجر .
عمل همبرجر الدجاج .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
عمل البرجر بفول الصويا وطريقة تحضيره
– نقوم بنقع فول الصويا في ماء حتى يكون طريا .
– نضع في الكبة كل من اللحمة وفول الصويا والثوم والبصل ونفرمهم بشكل جيد حتى يكون الخليط متجانس .
– نضيف إلى الخليط جميع المكونات ونخلطها حتى تصبح تتجانس .
– نضيف البيضة ونقلبها حتى تختفي تماماً في العجين .
– في وعاء من الزجاج نقوم بوضع العجينة ونغطيها بكيس من البلاستيك ونتركها في الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات .
– نقوم بتقطيعها ونشكلها بالشكل والحجم المناسب .
– نقوم بتجهيز قطع من الأكياس البلاستيكية ونضع فوقها قطع من اللحم ونضع فوق قطعة اللحم كيس أخر ثم نضع قطعة من اللحم وهكذا حتى تنتهي العجينة حتى لا تلتصق .
– نقوم بالتحمير عن طريق الشواية الكهربائية أو من خلال وضع مقلاة على النار ونضع بها الزيت ونقوم بوضع قطع اللحم كل جهة تقريباً ثلاثين ثانية .
– بواسطة استخدام السكين نقوم بتقطيع الخبز ونضع الكاتشب ثم أوراق الخس المتقطعة ثم قطعة البرجر وشريحة من الطماطم والفلفل والبصل ثم نضيف المايونيز .
– وبهذا نكون قدمنا لكم أشهى طريقة عمل البرجر بفول الصويا وبألف هنا .
