فطاير لبنه ، المعجنات من الأطباق الجانبية المعروفة ، بأشكال وحشوات مختلفة ، وتتميز الفطائر بأنها سهلة التناول حيث يمكن تناولها في أي مكان ، لذا تعد من الوجبات الرئيسية في الرحلات الترفهية ، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل فطاير لبنه فتابعونا .
فطاير لبنه
ما هي طريقة عمل فطاير لبنه ؟
الفطائر وجبة محبوبة ومرغوبة لدى الجميع ، وذلك لأنها ذات نكهات وأشكال مختلفة ، فلكل فطيرة حشوة تمنحها طعماً مختلفاً عن الأنواع الأخرى ، وفيما يلى سوف نتعرف على طريقة عمل فطاير لبنه :
المكونات اللازمه لعمل قوارب اللبنه
– نصف كيلوجرام من اللبنة .
– 200 جرام جبن قشقوان .
– ربع ملعقة صغيرة من النعناع المجفف .
– ربع كوب من البقدونس الطازج ، والمفروم ناعماً .
-القليل من الزيتون المقطع .
– نصف كيلوجرام من عجينة البيتزا الجاهزة .
طريقة التحضير
– تمزج كل مكونات الحشوة باستثناء الجبن مع بعضها البعض .
– تفرد العجينة ، وتقسم إلى أقراص دائرية صغيرة .
– يدهن العجين بمزيج اللبنة وتشكل على هيئة قوارب .
– يرش القوارب بالقليل من الجبنة ، وتدخل إلى الفرن المسخن مسبقاً لحين النضوج .
وصفات أخرى :
طريقة عمل قرص بالجبنة .
معجنات الزعتر .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
المكونات اللازمه لعمل فطاير لبنه وجبن العكاوى
– ثلاثة أكواب من الطحين .
– نصف ملعقة كبيرة من الملح .
– نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر .
– ملعقتان صغيرتان من الخميرة .
– ملعقتان صغيرتان من الحليب البودرة .
– ملعقتان صغيرتان من السكر .
– كوب من الماء الفاتر .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
الحشو
– 300 جرام من الجبنة العكاوي .
– كوب من البقدونس الطازج المفروم .
– بيضة .
– كمية من حبوب البركة .
طريقة التحضير
– نمزج كافة المكونات الجافة مع بعضها .
– إضافة الزيت إلى المكونات السابقة ، ونقلب جيداً للحصول على مزيج يشبه الرمل .
– نسكب الماء الفاتر بالتدريج ، مع العجن المستمر .
– تترك العجينة لمدة ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها .
تحضير الحشوة
– مزج كافة المكونات مع بعضها .
– نفرد العجينة المتخمرة على منضدة المطبخ المرشوشة بالقليل من الطحين ، وتقطع إلى دوائر .
– نضع القليل من الحشوة داخل الأقراص الدائرية .
– تشكل على هيئة قوارب ، وذلك من خلال ضم جوانبها مع بعضها البعض .
– نرتب القوارب في الصينية المدهونة بالقليل من الزيت ، وتدهن بالبيض .
– تترك حتى ترتاح لمدة عشر دقائق إضافية .
– ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة لحين النضوج .
وإلى هنا نكون وصلنا سويآ لنهاية مقالنا الذى يحمل عنوان فطاير لبنه نرجو ان يكون نال اعجابكم .
