عجينة كريب ، هو عبارة عن بان كيك رقيق جدًا معروف في الكثير من الدول فإن جميع المطاعم تقدمه ، فهو يمتاز بطعمة اللذيذ وسهولة تحضيره فهناك العديد من انواع الحشوات التي يمكن حشوها ومنها حشوة الدجاج أو حشوة اللحم أو حشوة الخضروات وغيرها ، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل عجينة كريب .
عجينة كريب
وصفات أخرى :
صنع الكريب .
طريقة عمل الكريب المالح .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
عجينة كريب سريعة
المكونات :
– بيضة واحدة .
– كوبان من الطحين المنخول .
– ملعقتان من الزيت النباتي .
– نصف كوب من الحليب السائل .
طريقة التحضير :
– يوضع كلًا من الطحين المنخول ، والحليب السائل ، والبيضة في الخلاط الكهربائي ويتم خلطهم بطريقة جيدة .
– توضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ويضاف اليها القليل من الزيت ثم يسكب الخليط في المقلاة ويقلب حتى تتحمر قطعة الكريب من الجهتين ثم ترفع من النار وتحشو بالحشوة المطلوبة .
عجينة كريب سهلة
المكونات :
– ثلاث بيضات .
– كوب واحد من الحليب السائل .
– ملعقة كبيرة من السكر .
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة .
– نصف ملعقة من الملح .
– كوب واحد من الطحين المنخول .
طريقة التحضير :
– يوضع البيض ، والملح في وعاء ويتم خلطهم جيدًا ثم يضاف الحليب والطحين بالتدريج ويتم تقليبهم جيدًا .
– يضاف إلى المزيج السابق السكر ، والزبدة ويتم تقليبهم بطريقة جيدة .
– توضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم يوضع بها ربع كوب من خليط الكريب ويتم توزيعه بطريقة جيدة ويترك حتى يتحمر وبذلك تصبح عجينة الكريب جاهزة للحشوة .
عجينة كريب الحلو بالفانيلا
المكونات :
– كوبان من الطحين المنخول .
– كوب من الحليب السائل .
– بيضتان .
– ملعقة كبيرة من السكر .
– ملعقة صغيرة من فانيلا .
طريقة التحضير :
– يوضع البيض في وعاء ويخفق بطريقة جيدة ثم يضاف اليه الفانيلا .
– يضاف إلى البيض كلًا من الطحين المنخول ، والحليب السائل ، والسكر ، والملح ويتم خلطهم بطريقة جيدة .
– تترك العجينة جانبًا حتى ترتاح لمدة لا تقل عن ساعة .
– توضع مقلاة على نار متوسطة الحرارة ويضاف اليها القليل من الزيت ثم يوضع القليل من عجينة الكريب وتقلب جيدًا حتى تتحمر من الجهتين بطريقة جيدة .
وبذلك تصبح العجينة جاهزة .
