طريقة عمل معجنات سهلة بالصور ، المعجنات كثيرًا من الأمهات تشعر بصعوبة وخوف من التعامل مع المعجنات ، وفي نفس الوقت يحب الأطفال المعجنات بكل أنواعها ، لذا تشعر الأم بحيرة ، لن تشعري بحيرة بعد اليوم سنوفر لكي طريقة عمل معجنات سهلة بالصور .
طريقة عمل معجنات سهلة بالصور
وصفات أخرى :
معجنات منال العالم .
طريقة عمل معجنات سهلة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تفاصيل طريقة عمل معجنات سهلة بالصور
معجنات تركية سهلة
المكونات :
– ثلاث اكوب دقيق .
– نصف ملعقة كبيرة سكر .
– جبن موزاريلا .
– ملعقة صغيرة ملح .
– نصف باكيت خميرة (5 جرام) .
طريقة التحضير
– في بداية الامر نضيف الدقيق بعد نخله وعليه نضيف الملح والخميرة والسكر ونقلب المكونات الجافة معًا .
– نضيف الماء الدافئ تدريجيًا إلى أن تصبح العجينة متماسكة ، لابد أن يكون الماء دافئ وليس ساخن ، لأن الماء الساخن سوف يقتل الخميرة وبالتالي لن تنجح المعجنات معكي .
– نقوم بالعجن لفترة لا تقل عن عشر دقائق كاملة .
– نترك العجينة تخمر بعد تغطيتها لمدة نصف ساعة .
– بعد أن تتضاعف العجينة نقوم بعمل كرات صغيرة ونقوم بحشيها بالجبن ، ونغلق الكرة ونفردها في صينية الخبز .
– تخبز الفطائر التركية لمدة عشر دقائق على نار عالية حتى يحمر الوجه ، ويمكن أن نقلي هذه الفطائر في زيت غزير .
معجنات خلية النحل بالعجوة
المكونات :
– اربع اكوب دقيق .
– كوب زبادي أو لبن رايب .
– ملعقة من الخميرة الفورية .
– ملعقة كبيرة سكر .
– نصف ملعقة صغير ة ملح .
– ربع كوب زيت .
– ملعقة كبيرة لبن بودرة .
طريقة التحضير
– في بداية الامر نضيف الدقيق ثم الملح والسكر والخميرة الفورية واللبن البودرة ونخلط المواد الجافة جيدًا مع بعضها .
– ثم نضيف الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتماسك العجينة وتصبح عجينة متماسكة ونستمر في العجن حتى تلين العجينة .
– نترك العجينة تخمر لمدة ثلث ساعة لنصف ساعة .
– نشعل الفرن حتى يسخن ، ثم ندهن صينية الخبز ونبدأ بتشكيل العجينة .
– تشكل العجينة كرات ونقوم بحشيها عجوة طرية ونغلق الكرة ونرص الكرات بجانب بعضها البعض في صينية الخبز .
– ندهن الوجه بالزبادي ونرش عليها السمسم ونتركها ربع ساعة تخمر مرة ثانية .
– تخبز معجنات العجوة لمدة ربع ساعة على نار عالية ، ننتظر حتى يحمر الوجه .
– تغطى معجنات العجوة بعد خروجها من الفرن بمنشفة نظيفة حتى تظل طرية .
نرجو أن يكون مقالنا طريقة عمل معجنات سهلة بالصور قد نال إعجابكم .
