اكلات مصرية

عجينة الحواوشي للشيف شربيني

عجينة الحواوشي للشيف شربيني بالتفصيل

عجينة الحواوشي للشيف شربيني ، يعتبر الحواوشي من ألذ واطيب المعجنات المصرية ، وتعد من أكثر الأكلات شعبية وانتشاراً ، وهو وجبة بسيطه وسهله في عملها باللحم المفروم ، ويمكن أكله سواء كان ساخن او بارد ولكنه يكون ألذ إذا كان ساخناً ، كما نستطيع تسخينه بالفرن او الميكرويف ويصبح محتفظاً بنفس طعمه وهو طازج ، ويفضل شرب كوب من الشاي معه أو مع المعجنات عموما وإليكم أسهل طريقة لتحضير عجينة الحواوشي للشيف شربيني وكيفية طهيه .

عجينة الحواوشي للشيف شربيني

عجينة الحواوشي للشيف شربيني
عجينة الحواوشي للشيف شربيني

وصفات أخرى :
كيفية عمل الحواوشي في البيت .

تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

عجينة الحواوشي للشيف شربيني بالتفصيل

تختلف طرق تحضير الحواوشي ، ويعد الحواوشي للشيف الشربيني الأفضل دائماً .

مقادير عجينة الحواوشي للشيف شربيني

– ثلاثة اكواب من الدقيق .
– كوب من الماء ويفضل أن يكون دافئ .
– معلقة من الخميرة .
– معلقة من السكر .
– رشة كزبرة للعجينة .
– ربع كوب من زيت الذرة .

مقادير حشوة عجينة الحواوشي للشيف شربيني

– ربع كيلو من اللحم المفروم .
– حبة كبيرة من البصل .
– رشة من ملح .
– رشة من الشطة الحمراء اذا كنتِ ترغبين في كونه حار .
– رشة من الفلفل الأسود .
– واحدة من الفلفل الأخضر .
– حبة من الطماطم .
– بعض من ورقات البقدونس .

طريقة إعداد عجينة الحواوشي للشيف شربيني

نقوم بخلط مكونات العجين جيداً من ثم نتركها حتي ترتاح لمدة ربع ساعة ، نقوم بتقطيع البصل بشكل صغير من ثم نضع عليه الملح والفلفل ونخلطهم بشكل جيد، من ثم نقوم بخلطه مع اللحم حتي يتجانس معه ويصبح من السهل علينا فردها على العجينة ، نقوم بإخذ جزء من العجينة من ثم نقوم بفردها على الرخامة بعد رش الدقيق عليها بمرق العجين ، من ثم نضعها في صينية ، نقوم بإحضار اللحم مع التوابل والبصل من ثم نضعه على العجينة المفرودة ، بحيث يكون الجزء من اللحم أصغر من العجينة المفرودة على الصينية ، ثم نقوم بفرد قطعة من العجينة بنفس حجم العجينة الأولي ونضعها على طبقة اللحم بحيث تصبح مثل السندوتش ، من ثم نغلق الأطراف بأيدينا كي لا تتسرب المكونات نقوم بعمل هذه الحركة إلى أن تنتهي الدائرة ، نضع الصينية في الفرن على أن تكون درجة الحرارة مائة وثمانين درجة مئوية إلى أن تصبح جاهزة من ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونقدمها مع بعض من أنواع الأكلات الخفيفة لتناول العشاء الخفيف .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى