حواوشى اسكندرانى بالصور ، الحواوشى من المعجنات ذات الشهرة في المطبخ المصري وخاصةً الحواوشى الاسكندرانى ، فهو لذيذ الطعم ورائع المذاق ، ومن خلال مقالنا هذا سوف نعرض طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى بالصور بمكونات سهلة لا تأخذ وقت أو مجهود وبنتائج رائعة مثل حواوشى المطاعم وبطريقة صحية مضمونة لعائلتك .
حواوشى اسكندرانى بالصور
طريقة عمل حواوشى اسكندرانى بالصور
مكونات حشوة اللحمة :
– نصف كيلو من اللحمة المفرومة .
– فلفل أخضر حلو .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– بصلتان كبيرتان في الحجم .
– فلفل أسود .
– بهارات مشكلة .
– نصف ملعقة صغيرة من الشطة .
وصفات أخرى :
طريقه العيش باللحمه .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مكونات العجينة :
– أربع أكواب من الدقيق الأبيض .
– ملعقتان كبيرتان من الخميرة .
– كوب من اللبن الدافئ .
– نصف كوب من السمنة الذائبة .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقتان من السكر .
– ماء دافئ .
طريقة التحضير :
– في وعاء عميق نضع الدقيق ثم الخميرة ، السكر ورشة الملح ونخلطهم جيداً .
– ضيفي السمنة الذائبة واعجني باستخدام اليد أفضل .
– ضيفي اللبن الدافئ مع استمرار العجن .
– ضيفي الماء الدافئ بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة .
– غطي العجينة بقماشة واتركيها في مكان دافئ لتخمر لمدة ساعة .
– قسمي العجينة الى كور واتركيها عشرين دقيقة حتى تخمر .
– افردي كرة العجين على سطح مدهون دقيق .
– افردي عليها حشو اللحمة ، ثم اغلقي عليها بالطرف الاخر .
– كرري الخطوات مع باقي كرات العجين .
– ضعيهم في صينية وادخليهم الفرن حتى تأخذ لون ذهبي .
تحضير الحشوة :
– قومي بفرم البصل والفلفل الأخضر الحلو .
– ضعي اللحمة المفرومة في الخلاط الكهربائي وعليها الفلفل والبصل المفروم واخلطيهم جيداً .
– ضعي الملح والفلفل الأسود واخلطي ، ثم ضيفي البهارات المشكلة والكمون .
– اخلطي المكونات معاً حتى يتجانس الخليط .
– اتركي الخليط لمدة ساعتين أو أكثر حتى يتشرب البهارات ويأخذ مذاق أفضل .
– ثم يصبح جاهزاً للحشو .
– يقدم الحواوشى ساخناً مع المخلل و الكاتشب .
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان حواوشى اسكندرانى بالصور ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال حواوشى اسكندرانى بالصور .
