طريقه عمل الكبه المقليه ، الكبة من الأكلات الشهيرة جدًا والمشهية ، ومن الممكن أن يتم تجهيزها وتحضيرها بأكثر من طريقة ، إما أن تقومي سيدتي بشويها ، أو قليها أو طهيها على الفحم أو من الممكن أن يتم قليها في الزيت النباتي الخفيف ، وتستطيع كل سيدة منزل أن تقوم بحفظها بعد أن يتم تجهيزها وقبل نضجها في الفريزر من أجل أن تُسّتخدم في الأوقات المرغوب بها طهي الكبة ، وفي مقالنا اليوم نذكر طريقه عمل الكبه المقليه .
طريقه عمل الكبه المقليه
طريقه عمل الكبه المقليه في البيت
مكونات الكبة المقلية السورية :
– 500 جم برغل ناعم بعض الشيء .
– 400 جم لحم .
– 2 حبة بصل صغيرة الحجم .
– 1 ملعقة كبيرة برش قشور الليمون .
– 1 ملعقة صغيرة ريحان مطحون .
– 1 ملعقة صغيرة مردقوش مطحون .
– 1 ملعقة صغيرة ملح .
– 1/2 ملعقة صغيرة ببريكا .
– 1 كوب ماء الكمية حسب الرغبة .
– 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض .
– 300 جم لحم مفروم ناعم .
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
– 1 ملعقة كبيرة زبدة .
– 100 جم صنوبر .
– ملح حسب الرغبة .
– فلفل أسود حسب الإحتياج .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكبة المشوية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقه عمل الكبه المقليه السورية بالخطوات
– قومي سيدتي الآن بنقع البرغل مع 1/2 كوب ماء لمدة 10 دقيقة .
– ضعي البرغل ، والدقيق الأبيض ، والبصل ، والملح ، والفلفل في وعاء الخلاط الخاص بفرم اللحم .
– يتم خلط كل المكونات جيدًا مع بعضهم البعض إلى أن يتم الخلط بشكل جيد جدًا .
– يتم إضافة ببريكا ، والريحان ، والمردقوش ، ويتم الطحن الجيد جدًا لمدة 10 دقيقة كاملة .
– ضعي المزيج في قدر ، وأضيفي له اللحم المفروم ، وابدئي عزيزتي بالعجن الجيد للعجين إلى أن يمتزج جيدًا مع بعضه البعض .
– قومي الآن بوضع زيت الزيتون ، والبصل في المقلاة ويتم التقليب إلى أن يتم ذبول البصل جيدًا .
– تتم إضافة اللحم المفروم ويتم التقليب بشكل جيد .
– اتركِ الآن عزيزتي الخلطة لفترة على النار الوسط إلى أن يتم نضج اللحم جيدًا ، وبعد ذلك أضيفي الصنوبر فوقه .
– قومي بتشكيل الكبة حسب رغبتك وعلى الشكل الذي ترغبين بيه سيدتي ، وقومي بحشوها بملعقة واحدة من اللحم ، وقومي بقليها الآن في الزيت الساخن إلى أن تصبح لونها بني .
وهنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقه عمل الكبه المقليه .
