طريقة عمل صوص الكشري ، يعتبر الكشري من الاكلات المشهورة في العديد من دول العالم ، كما يوجد العديد من انواع الصوص الخاص بالكشري فتختلف طريقة تحضيره من بلد إلى أخرى ، فصوص يمنح الكشري المذاق الشهي ، فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل صوص الكشري .
طريقة عمل صوص الكشري
وصفات أخرى :
طريقة عمل الدقة للكشرى المصرى .
طريقة عمل الكشري المصري بالصور خطوة خطوة .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل صوص الكشري ؟
المكونات :
– ملعقتان من صلصة الطماطم .
– حبة كبيرة من البصل .
– فصان من الثوم المهروس .
– خمس حبات من الطماطم .
– ملعقتان من الملح .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
– ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
– ملعقتان من زيت الزيتون .
طريقة التحضير :
– توضع حبات الطماطم في الخلاط الكهربائي ويتم فرمها بطريقة جيدة ثم تصفى .
– يضاف كلاً من الكمون ، والملح ، وعصير الليمون ، والثوم إلى الطماطم ويتم تقليبهم بطريقة جيدة حتى تتجانس جميع المكونات .
– يضاف زيت الزيتون إلى المزيج السابق ويتم خلطهم جيداً ثم يوضع هذا المزيج في الثلاجة لوقت تقديمه .
طريقة عمل صوص الكشري الحار
المكونات :
– حبتان من البصل المفروم .
– ثلاث فصوص من الثوم المهروس .
– نصف كيلو من الطماطم .
– ثلاث ملاعق من الملح .
– ملعقتان من الفلفل الاسود .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الحار .
– ملعقتان من الكمون المطحون .
– ثلاث ملاعق من زيت الزيتون .
– ملعقتان من الخل .
طريقة التحضير :
– توضع مقلاة على النار ويضاف إليها الزيت ، والبصل ويقلب حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي .
– يضاف إلى البصل كلاً من الطماطم ، والملح ، والفلفل الاسود ، والكمون ، والفلفل الحار ، والخل ويتم تقليبهم بطريقة جيدة حتى تتجانس المكونات مع بعضها .
– يرفع المزيج من النار ثم يقدم .
طريقة عمل صوص الكشري بالفلفل الرومي
المكونات :
– أربع حبات من الطماطم .
– حبتان من الفلفل الرومي .
– ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة .
– ملعقة كبيرة من الملح .
طريقة التحضير :
– يتم غسل الطماطم جيداً ثم تقطع إلى عدة قطع صغيرة الحجم ثم توضع في الخلاط الكهربائي ويتم فرمها جيداً ثم يضاف إليها الفلفل الرومي ، والملح ، والبهارات المشكلة ويتم خلطهم بطريقة جيدة .
– يوضع المزيج على النار ويترك حتى تنضج المكونات ثم ترفع من النار وتقدم .
