مكونات خلطة الحواوشى ، الحواوشى من الأكلات المشهورة في مصر وهو أكلة شعبية لذيذة محشو باللحم المفروم كما يمكن إضافة بعض المكونات الأخرى ، ويحتاج الكثير من الناس لتحضير الحواوشى في المنزل بدلًا من شراءه حتى يكون مضمون أكثر ولذلك نقدم لكم فيما يلي مكونات خلطة الحواوشى .
مكونات خلطة الحواوشى
اقرأ أيضاً :
طريقه عمل الحواوشى للشيف الشربينى .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي مكونات خلطة الحواوشى ؟
يمكن حشو اللحم المفروم داخل أرغفة خبز أو عمل عجينة خاصة للحشو وهي طريقة سهلة وتحضر بمكونات بسيطة وهي :
مكونات خلطة الحواوشى وكيفية تحضير العجينة
– كيلو من الدقيق .
– نصف لتر ماء دافئ .
– ملعقتان كبيرة خميرة فورية .
– رشة ملح ورشة فلفل .
– ملعقتان كبيرة سكر .
– ربع كوب زيت .
– ملعقة كبيرة لبن بودرة .
طريقة تحضير العجينة :
– نضع الدقيق في وعاء العجن بعد نخله بشكل جيد مع الفلفل والملح واللبن البودرة .
– نضع السكر مع الخميرة في كوب الماء ونقوم بمزجها .
– نضيف الماء والخميرة إلى الدقيق بالتدريج مع إضافة الماء للحصول على عجينة متماسكة .
– بعد ذلك نضيف الزيت ونعجن ثم تقطع على هيئة كور صغيرة ونترك العجينة حتى تختمر لمدة ساعة .
– في هذا الوقت نقوم بتحضير حشو الحواوشى اللذيذ .
مكونات الحواوشى وطريقة عمل الحشو :
حشو الحواوشى جميل ولذيذ وسهل التحضير ومكوناته متوفرة ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة ومكونات الحشو هي :
– نصف كيلو لحم مفروم .
– بصلتان كبيرتان مفروم ناعم .
– ثوم مفروم ناعم .
– ملح وفلفل وشطة .
– بهارات اللحم .
– ملعقتان بقسماط ناعم .
– زيت .
طريقة التحضير :
– نضع اللحم مع البصل والثوم في وعاء .
– نضيف الملح والفلفل والبهارات والشطة .
– نضيف بعد ذلك البقسماط ونعجنها ثم نضيف الزيت .
– تصبح الحشوة جاهزة للاستخدام ونقوم بوضعها داخل العجين بعد فرده .
– نطبق العجين على اللحم للحصول على شكل أرغفة الخبز ثم يرص في صينية ويدهن الوجه بالزيت .
– يترك الحواوشى لمدة ربع ساعة مع تحضير الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع الحواوشى .
– يصبح الحواوشى جاهز بعد الحصول على اللون الذهبي ويقدم ساخن مع الطحينة وسلطة الخيار والطماطم .
