طريقة عمل الحواوشى المصرى بالصور ، إن المطبخ المصرى يحتوى على الكثير من الأكلات الشهية والرائعة والغير مرتفعة التكاليف ، يعتبر من أشهر الأطباق المصرية المعروفة ، كما أنه من أسهل الاكلات الذى يفضلها جميع الأشخاص الكبار والصغار ، لذا سوف نعرض لكم من خلال هذا المقال أسهل طريقة عمل الحواوشى المصرى بالصور .
طريقة عمل الحواوشى المصرى بالصور
وصفات أخرى :
الحواوشي في الفرن .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل الحواوشى المصرى بالصور ؟
مكونات العجينة :
– ثلاثة أكواب من الدقيق .
– كوب واحد من الماء الدافئ .
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– رشة من الكزبرة بحيث تكون مفرومة جيدا .
– ملعقتان كبيرتان من السكر .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ربع كوب من زيت الذرة .
– رشة صغيرة من الكمون .
مكونات الحشوة :
– ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة .
– مائتان وخمسون جراما من اللحم المفروم ، مخلوطة معه القليل من الدهنة .
– بصلة كبيرة الحجم .
– حبتان من الفلفل الأخضر .
– حبة من الطماطم كبيرة الحجم .
– ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– فصان من الثوم مهروسان .
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– يمكن استخدام زيت الذرة .
طريقة التحضير :
– نضع كوبين ونصف من الدقيق في الخلاط ، ثم نضيف إليه السكر والملح والكزبرة والفلفل الاسود والكمون والخميرة ونقوم بخلط المكونات معا ، وبعد ذلك نضيف الزيت والماء ، ونخلط المكونات مرة أخرى ولكن بسرعة متوسطة حتى تتشكل العجينة . وبعدها نضيف باقي ما تبقى من الدقيق ، ثم نشغل الخلاط مرّةً أخرى حتى نحصل على عجينة ناعمة ، نضع بعد ذلك العجينة في طبق دهن بالزيت مسبقا ، وندهن السطح بشيء من الزيت ، ثم بعد ذلك نغلف العجينة بأوراق النايلون النظيفة ، ونتركها في مكان ذي حرارة دافئة نسبيا لمدة ساعة كاملة إلى أن يزداد حجمها .
– بعد ذلك نقطع العجينة إلى ثماني عشرة من الكرات ، ونضعها جانبا مرّةً أخرى لمدة ثلث ساعة من الزمن .
– ننثر الدقيق على السطح ونفرد كل كرة من الكرات لتأخذ شكل الرغيف ، حيث نضع الحشوة عليها ولكن دون أن تصل إلى الأطراف ، بحيث نغطيها بطبقة أخرى من العجينة ، ثم نضغط على طرفي العجينة بشكل جيد حتى نغلقهما معا ، وبعدها نضع الأرغفة جانبا ونتركها عشر دقائق ، بعدها نضغط ببطء على سطح الأرغفة حتى تلتصق العجينة بالحشوة .
– نضع زيت الذرة في مقلاه ، ثم نضعها على نار عالية ، ثم نمسح الأرغفة المعدة سابقا بواسطة الزيت ، ثم نضعها على المقلاة وننتظر إلى أن تصبح لونها ذهبى بعدها نقلب الرغيف على وجهه الآخر ، حيث نكرر هذه العملية حتى يصبح الرغيف بشكل كامل قد تحول لونه إلى اللون الذهبي .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل الحواوشى المصرى بالصور ، نرجو أن نكون نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل الحواوشى المصرى بالصور .
