طريقة عمل رولات التمر

طريقة عمل رولات التمر ،يعد التمر من أكثر الفواكه فائدة للإنسان حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والحديد بالإضافة إلى وجود السكريات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة ويمكنك تقديم التمر بعدة أشكال مختلفة واليوم سنقدم لكم طريقة عمل رولات التمر اللذيذة والشهية والمفيدة لكي ولأسرتك.

طريقة عمل رولات التمر

1. كوبان وربع من الدقيق الأبيض.
2. 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
3. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
4. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
5. نصف ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
6. نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
7.  بيضة واحدة.
8. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
9. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
10. ربع كوب من ماء الورد.

لحشو رولات التمر نحتاج إلى

1. كيلو من التمر المعجون.
2. ملعقة قرفة ناعمة.
3. ملعقة صغيرة من الزبدة.
4.  بيضة واحدة مخفوقة لدهن الرولات.
5. 3 ملاعق كبيرة من السمسم.

لقراءة المزيد رغوة الحليب

طريقة تحضير رولات التمر

• نحضر وعاء عميق نضع فيه الدقيق الأبيض والخميرة الفورية.
• ثم نضيف إليهم السكر الأبيض والملح والمحلب والهيل ونمزجهم جيدا.
• ثم نقوم بوضع البيض والزبدة الذائبة والزيت وماء الورد ثم نقوم بتقليب المكونات جيدا حتى نحصل على قوام عجينة متماسك.
• ثم نقوم بتغطية العجينة وتركها في مكان جاف لمدة ساعة جتى تختمر.
• بعد ذلك حضر وعاء صغير نضيف فيه معجون التمر والقرفة الناعمة والزبدة.
• بعد مزج المكونات جيدا” نقوم بتشكيلها على شكل أصابع طويلة.
• ثم نقوم بفرد العجينة بعد إختمارها باستخدام النشابة.
• نقوم بوضع أصابع التمر على العجينة المفرودة ثم نقوم بلف العجينة المحشوة تمر على شكل رول.
• بعد ذلك نقطع العجينة إلى قطع متساوية الحجم وندهن كل قطعة بالبيض المخفوق ونرش فوقها القليل من السمسم.
• ثم نقوم بإحضار صينية الخبز ونضع فيها قطع رولات التمر ونقوم بإدخالها بعد تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نترك رولات التمر في الفرن لتنضج لمدة خمسة وعشرون دقيقة.
• يتم تناول وتقديم رولات التمر بجانب فنجان من القهوة أو كوب من الشاي.

اشترك في صفحتنا على الفيس بوك https://www.facebook.com/abjadih