طريقة عمل الكنافة العربية ، تعتبر الكنافة من أنواع الحلويات المشهورة في بلاد الشام ، و هناك أنواع عديدة من الكنافة و هي الكنافة الناعمة ، و الخشنة ، و المبرومة ، و المحيرة ، و يمكن تحضير الكنافة إما بالقشطة أو بالجبنة أو بالجبنة العكاوية بعد تحليتها ، و سوف نتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الكنافة العربية ، حيث أنه يتم تحضيرها من الجوز ، و العسل ، و زيت الزيتون ، و تتميز بأنها شهية و غنية بالسعرات الحرارية الضرورية للجسم ، إليكم طريقة عمل الكنافة العربية .
طريقة عمل الكنافة العربية
ما هي طريقة عمل الكنافة العربية ؟
المقادير :
– كوب كبير من البرغل الخشن .
– كوب من السميد .
– كوب من الحليب السائل .
– كوب من السكر .
– ملعقة كبيرة من القرفة .
– ملعقة كبيرة بيكنج باودر .
– ملعقة كبيرة فانيليا.
– نصف ملعقة من مسحوق جوزة الطيب .
– كوب من زيت الزيتون .
– كوب كبير من قلب الجوز .
– فستق حلبي مطحون .
– صنوبر و كاجو للتزيين .
– قطر .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
– يوضع البرغل في ماء دافئ ، و يترك للنقع لمدة لا تقل عن 3 ساعات ، ثم يصفى جيداً .
– يفرم الجوز فرماً ناعماً ، ثم يضاف إليه القرفة ، و يترك جانباً .
– نخلط السميد و السكر و الحليب .
– نضيف الفانيليا ، و البيكنج باودر ، و جوزة الطيب إلى الخليط ، مع المزج جيداً للحصول على مزيج متجانس .
– نضيف الزيت تدريجياً إلى الخليط حتى الحصول على العجينة الطرية .
– نقسم العجينة إلى قسمين ، ثم يتم وضع نصف العجينة في صينية مفرودة جيداً .
– نضع خليط الجوز بالقرفة على العجينة ، و يتم التوزيع جيداً .
– نترك الصينية جانباً في مكان دافئ لمدة ثلث ساعة تقريباً لترتاح العجينة .
– نوضع باقي العجينة على الوجه و يتم فردها برفق .
– ندخل الصينية إلى الفرن بدرجة حرارة مرتفعة ، و نتركها لمدة 20 دقيقة إلى أن نحصل على اللون الذهبي و تحمر من الأطراف لمدة 30 دقيقة تقريباً .
– نضع القطر البارد على الكنافة الساخنة ، ثم يتم رش عليها الفستق الحلبي المطحون ، و الصنوبر و الكاجو .
نشكركم لقراءة مقالة طريقة عمل الكنافة العربية ، نرجو أن يكون مقال طريقة عمل الكنافة العربية قد نال إعجابكم .
