طريقة عمل الشاورما باللحم ، تعتبر الشاورما من أحد الذ الاكلات التي يفضل تناولها الكثير من الأفراد ، فهناك أنواع متعددة من الشاورما منها شاورما اللحم ، ومنها شاورما الدجاج ، فهناك العديد من الطرق المختلفه لتحضير الشاورما ، وسنقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الشاورما باللحم .
طريقة عمل الشاورما باللحم
وصفات أخرى :
طريقة عمل الشاورما .
الشاورما بانيه بالدجاج .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل الشاورما باللحم ؟
شاورما اللحم
المكونات :
– نصف كيلو من اللحم البقري .
– فصان من الثوم المهروس .
– كمية مناسبة من زيت الزيتون .
– ملعقتان من البهارات الخاصة باللحم .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– ربع ملعقة من الكركم .
– ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة .
– كوب واحد من البقدونس .
– حبة واحدة من الطماطم المفرومة .
– حبة واحدة من الفلفل الاخضر .
– حبة واحدة من الفلفل الاصفر .
– ربع ملعقة من القرفة .
– حبة واحدة من البصل .
– ملعقتان من السماق .
– كمية مناسبة من خبز الصاج .
– كوب واحد من الطحينية .
– ملعقتان من اللبن الزبادي .
– اربع ملاعق من عصير الليمون .
– ملعقتان من الخل .
– ربع ملعقة من الكمون المطحون .
طريقة التحضير :
– يغسل اللحم جيدًا ثم يقطع اللحم إلى عدة شرائح طولية .
– يوضع كلًا من الثوم ، والخل ، والبهارات الخاصة باللحم ، والزيت ، والكزبرة الجافة ، والفلفل الاسود ، والقرفة ، والكركم ، والملح وتخلط جميع المكونات السابقة جيدًا ثم تضاف إلى اللحم ثم يوضع اللحم في الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
– توضع مقلاة على النار ثم يضاف اليها الخليط ويترك حتى يجف تمامًا ثم يضاف اليه كوب من الماء ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم ثم يضاف الفلفل الاخضر ، والطماطم ويقلبون جيدًا .
– يدهن الخبز بصلصة الطحينية ثم يضاف خليط الشاورما ، وشرائح البصل ، والسماق ، والبقدونس المفروم ثم يلف الخبز جيدًا ثم يوضع في الشواية الكهربائية ثم تقدم الشاورما .
نرجو أن نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل الشاورما باللحم .
