اكلات شامية
طريقة عمل التبولة
طريقة عمل التبولة
ماهي طريقة عمل التبولة،حيث تعد التبولة من أشهر السلطات و أطباق المقبلات لدى الدول العربية، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، فلكل بلد طريقة تميزها عن غيرها، كما يمكن إضافة سلطة التبولة مع مختلف الأطباق الأساسية، فهي تحتوي على مجموعة من الخضروات المفيدة والهامة للصحة إلى جانب بعض المكونات الأخرى التي تضفي لها نكهة خاصة.
مكونات التبولة
3 جرز من البقدونس حجم كبير
5 حبات بندورة
4 حبات بصل اخضر
مايقارب ربع كاس من النعناع الاخضر
زيت زيتون
نصف كاسة من زيت الزيتون
ملح حسب الرغبة
و فلفل حسب الرغبة
لقراءة المزيد طريقة عمل الكبسة بالدجاج
طريقة عمل التبولة
- غسل البرغل جيدا ويصفى من الماء
- نضيف عصير الليمون الى البرغل ويترك على جنب.
- نغسل البقدونس ونقوم بفرمه جيداً ليصبح ناعماً و متناثراً.
- نغسل و نفرم النعناع فرم ناعم.
- بعد ذلك نضع البقدونس و النعناع في مصفى كبيرة و يصفى الماء منه لمدة ساعة.
- نقشر البندورة ونفرمها فرم ناعم.
- نفرم البصل فرم ناعم أيضاً.
- في وعاء نضع البقدونس و النعناع و البندورة و البصل معاً.
- نضيف الليمون والبرغل على المكونات السابقة و يخلط مع بعضه البعض بشكل جيد.
- نرش الملح و الفلفل و نقلب.
- نضيف زيت الزيتون و يقلب.
- يمكن وضع اوراق الخس في اسفل الطبق ويصب فوقها التبولة لتعطي منظراً جميلاً.
- -ملاحظة: التبولة لاتتبل إلا قبل التقديم مباشرة حتى الخضرة لاتنزل مائها فتدبل و بذلك تبقى طازجه.
نصائح لعمل سلطة تبولة صحية
و حتى تكون طريقة عمل التبولة صحية يجب اتباع النصائح الآتية:
- يجب غسل الخضروات المستخدمة جيدًا، و يفضل استخدام الخل أو الملح في غسلها.
- يجب اختيار خضروات طازجة لصنع التبولة، بحيث يتم تقطيعها و فرمها بالمنزل و بشكل اسهل.
- تناول التبولة كوجبة خفيفة بين الوجبات، فلا يشترط أن تؤكل مع الوجبات الرئيسية، بل يمكن تناولها بمفردها في حالة الشعور بالجوع.
- عدم الإكثار من الملح في التبولة، حيث أنه يسبب أضرار صحية و يعيق حرق الدهون بالجسم.
اشترك في صفحتنا على الفيس بوك ابجديه
