طريقة عمل الباذنجان المشوى ، يعد طبق المقبلات من الأطباق المميزة التي لا يمكن أن تخلو منها أي مائدة طعام ، حيث تعتبر أطباق المقبلات من الاطباق المفضلة لدى كثير من الأشخاص في كثير من بلدان العالم ، ويعد طبق الباذنجان المشوي ألذ أطباق المقبلات العربية ، كما يعتبر طبق الباذنجان المشوي من الأطباق المتكاملة ، والصحية لجسم الإنسان ، حيث يحتوي على الحديد ، والكربوهيدرات ، والفيتامينات وغيرها من العناصر الغذائية للجسم ، والتي تعطي الجسم القوم والحيوية ، ولكن تتسائل الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لتحضير طبق الباذنجان المشوي ، لذا سنتحدث اليوم في هذا المقال عن طريقة عمل الباذنجان المشوى بالمكونات والخطوات اللازمة ، تابعوا معنا .
طريقة عمل الباذنجان المشوى
ما هي المكونات المستخدمة في طريقة عمل الباذنجان المشوى ؟
فيما يلي سنتعرف على المكونات اللازمة لتحضير طبق الباذنجان المشوي :
– كيلو من الباذنجان الطازج .
– ربع كوب من الطحينة المتماسكة .
– نصف كوب من الماء الدافئ .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
– ملعقة صغيرة من الملح الناعم .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة .
– نصف ملعقة صغيرة من الشطة .
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
– ملعقتين من الخل الأبيض .
– ملعقة صغيرة من الثوم المهروس جيداً .
وصفات أخرى :
طريقة عمل البابا غنوج .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تعرفي معنا على خطوات طريقة عمل الباذنجان المشوى
– نقوم بشوي الباذنجان في الفرن لمدة ربع ساعة على نار هادئة ، ثم نقشره جيداً .
– أحضري وعاء كبير من الزجاج ، وضعي فيه الباذنجان ، والزيت ، والثوم ، ونقلب المكونات جيداً .
– نقوم بخلط الماء مع الطحينة في كوب ، ونضيفه إلى الخليط ، ونستمر بالتقليب .
– ثم أضيفي الملح ، والفلفل الأسود ، الكزبرة ، والخل ، وعصير الليمون ، والشطة ، وقلبي الخليط جيداً لبضع دقائق حتى يصبح الخليط متجانساً نسبياً .
– قدمي طبق الباذنجان المشوي جاهز إلى جانب الطعام .
وهنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا عن مكونات وخطوات طريقة عمل الباذنجان المشوى ، أرجو من الله أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم .
