طريقة عمل الايس كريم فى المنزل ، الآيس كريم من أنواع المثلجات التي يحبها الأطفال ، وبالتأكيد تريد كل امرأة أن تحضر الآيس كريم لأفراد عائلتها وأطفالها بطريقة مضمونة ، تختلف أطعمة الآيس كريم فهناك بالفراولة وآيس كريم بالفانيليا وبالموز ، ومن خلال هذا المقال نقدم لكم طريقة سهلة لتحضير الآيس كريم بالشوكولاته في المنزل ، فتابعونا .
طريقة عمل الايس كريم فى المنزل
ما هي طريقة عمل الايس كريم فى المنزل ؟
المكونات :
– كوبان إلا ربع من الحليب .
– خمسة من صفار البيض .
– نصف كوب تقريباً من السكر الأبيض الناعم .
– ربع كوب فقط من الكاكاو الخام الغير محلى .
– كوب واحد من الكريمة الكوفي بنكهة الفانيليا .
– ربع ملعقة من الملح الخشن صغيرة .
وصفات أخرى :
طريقة عمل ايس كريم الفراولة .
طريقة عمل الايس كريم فى المنزل بالخطوات
– نقوم بتحضير وعاء حجمه متوسط ونضع فيه ربع كوب من السكر ونضيف إليه صفار البيض ونخفقهم مع بعض بشكل جيد .
– في وعاء أخر صغير نقوم بوضع الكمية الباقية من السكر ونضيف إليه الكاكاو .
– نقوم بإضافة إلى هذا الخليط ربع كوب من الحليب ونقلبهم جيداً حتى يصبح الخليط متجانس ومن الممكن إضافة القليل من الحليب حتى يكون الخليط ناعم ومتجانس .
– نقوم بوضع الملح والكريمة الكوفي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الايس كريم فى المنزل خطوة بخطوة
– نقوم بوضع هذ الوعاء على نار متوسطة ونبدأ بتهدئة النار عندما يبدأ هذا الخيط في الغليان .
– نقوم بأخذ نصف كوب من الكريمة الساخنة ونضيفها إلى خليط صفار البيض ونقلبها جيداً .
– نقوم بإضافة نصف كوب أخر من الكريمة بشكل تدريجي ونستمر في الخفق .
– نقوم بإضافة هذا المزيج إلى الوعاء التي على نار هادئة .
– نستمر في التقليب حتى يصبح قوام الآيس كريم ثقيل وكثيف .
– نقوم بوضع خليط الآيس كريم في وعاء زجاجي كبير ونضيف إليه قطع من الثلج .
– نقوم بتقليب هذا المزيج ونستمر في التحريك حتى أن يصبح الأيس كريم بارد .
– نقوم بتغطية الوعاء ونضعه في الفريزر حوالي ساعتين أو أكثر حتى يتجمد .
– نقوم بتقديم الآيس كريم في كاسات .
