طريقة عمل الحواوشى بالصور ، يعتبر الحواوشى من أشهى وأفضل الوجبات السريعة ، حيث أنه يمتاز بسهولة صنعه ، كما أنه مشهور بطريقة كبيرة في دول الخليج العربي ، وهو يعتمد على اللحم المفروم والعجين ، ونحن سوف نعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل الحواوشى بالصور .
طريقة عمل الحواوشى بالصور
وصفات أخرى :
طريقة عمل الحواوشى البيتى .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تعرفي على طريقة عمل الحواوشى بالصور
المكونات :
– ثلاثمائة جرام من اللحم .
– سبعمائة جرام من الدقيق الأبيض .
– ملعقة طعام كبيرة من الخميرة .
– ربع كوب من الماء .
– ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
– ملعقة كبيرة من دقيق السكر .
– ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة .
– بيضة واحدة .
– نصف كوب من لبن الزبادي .
– فنجان واحد من زيت الزيتون .
– حبة من الطماطم مقطعة إلى قطعٍ صغيرة .
طريقة التحضير :
– نضع الدقيق في الخلاط بعد أن نضيف إليه ملح الطعام ودقيق السكر والخميرة ، ثم نقوم بعملية الخلط لجميع هذه المكونات المذكورة جيدا ، وبعد ذلك نسكب الماء واللبن والقليل من الزيت بالتدريج ، ونتابع خلطها إلى ان تصبح متماسكة ومتداخلة وتتخذ شكل قطعة واحدة مرنة من العجين .
– وبعد أن تجهز العجينة ويتم تحضيرها ، نقوم باستخدام صينية مناسبة ونرش على سطحها القليل من الدقيق ، وفي هذه الأثناء نقوم بوضع العجينة عليها حتى يتم تجهيز الحشوة .
تحضير الحشوة :
– نقوم بخلط اللحمة المفرومة مع قليلٍ من الفلفل الأسود وملح الطعام وكميةٍ مناسبةٍ من البقدونس المفروم ، وبعد ذلك نخلطها جيداً سواء في الخلاط أو يدويا في الوعاء حتى يصبح قوامها متجانساً وحلو المذاق .
– نقوم بعد ذلك بتقطيع العجينة إلى عدة قطع صغيرة بحسب رغبتك ، ويفضل تقطيعها إلى أربعة قطع متساوية .
– ثم بعد ذلك نبدأ في التعامل مع كل قطعة على حدا ونقوم بفرد كل قطعة باستخدام المرق الخاص بترقيق العجين ، ثم قوم بخفق البيضة جيداً ثم ندهن بها سطح العجينة .
– وبعدها نقوم بوضع كمية من الحشوة على قطعة العجين ومن ثم نعمل على تغطيتها بقطعة عجين أخرى .
– نقوم بالضغط الخفيف على سطح العجينة الثانية والمفرودة فوق العجينة الأولى ، حتى يتم التصاق الحشوة فيما بينهما جيداً ، وبعد ذلك نقوم بدهن سطح العجينة الثانية من الجهة العلوية بزيت الزيتون .
– نقوم بتحضير صينية أخرى بعد دهن سطحها بالزيت ونضع الحواشي السابقة فوقها .
– ثم نضع الصينية في فرنٍ على نارٍ متوسطة الحرارة وخلال الشوي نقوم بقلب الحواشي على الوجه الآخر حتى يتم تحمير كلا الوجهين جيداً .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي عنوان طريقة عمل الحواوشى بالصور ، نرجو ان نكون نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل الحواوشى بالصور .
