طريقة عجينة الحواوشى ، يعتبر الحواوشى من الأكلات الشعبية المصرية الأصيلة التي اشتهرت في باقي بلدان العالم ، والحواوشى من الأكلات التي تحظى بحب الكثير من الأشخاص ، فهو عبارة عن عجينة يتم بحشوها باللحم المفروم ثم يتم تسويتها في الفرن ومن ثم تؤكل ساخنة ، وفي المقال التالي سنتعرف على طريقة عجينة الحواوشى .
طريقة عجينة الحواوشى
وصفات أخرى :
طريقة عمل الحواوشى فى البيت بالعيش .
ما هي طريقة عجينة الحواوشى ؟
عجينة الحواوشى من أسهل المعجنات التي يمكن تحضيرها فهي أشبه بعجينة الخبز ولكنها قد تختلف في بعض الإضافات مثل التوابل ، ويمكن تحضير عجينة الحواوشى بكل سهولة وبساطة في المنزل .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عجينة الحواوشى منال العالم
المكونات :
– ثلاثة أكواب من الدقيق .
– ملعقة كبيرة خميرة فورية .
– ملعقة كبيرة سكر .
– ملعقة صغيرة ملح .
– ربع كوب زيت .
– كوب ماء دافئ للعجن .
– رشة كمون ، وكزبرة جافة .
مكونات الحشو :
– ربع كيلو لحم مفروم .
– بصلة كبيرة مفرومة .
– ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة .
– ملح ، وفلفل أسود ، وشطة حسب الرغبة .
– ثمرة طماطم كبيرة .
– حبتان فلفل أخضر .
– فصان ثوم .
– زيت ذرة .
طريقة التحضير :
– أولاً نقوم بتجهيز العجينة عن طريق وضع الدقيق ، والملح ، والخميرة ، والملح ، والسكر ، والكزبرة في وعاء كبير ثم ننزل عليهم بالماء الدافئ ، والزيت بشكل تدريجي ، ونعجن بشكل جيد حتى تتكون عجينة ناعمة .
– بعدها نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطي الوعاء ونضعها في مكان دافئ لتتخمر ويتضاعف حجمها ، وبعد ذلك نقطع العجينة لكرات صغيرة ونتركها ترتاح أيضاً .
– بعد ذلك نقوم بتجهيز الحشو عن طريق وضع كل مكونات الحشو في وعاء كبير ومزج المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها .
– بعد ذلك نفرد كرات العجين ثم نضع الحشو على سطع العجين ونغطيه بطبقة أخرى من العجين ونضغط على الأطراف جيداً ثم نضغط على سطح العجين حتى يلتصق بالحشو .
– بعد ذلك ندهن العجين بزيت الذرة ونرص في صينية مدهونة بالزيت وندخله فرن ساخن مسبقاً على نار متوسطة ، ثم نقلبه بعد أن ينضج ويأخذ اللون الذهبي ، ثم نقدمه ساخناً .
وبهذا نكون وصلنا لنهاية مقالنا طريقة عجينة الحواوشى نرجو أن يكون قد نال إعجابكم .
