طريقة صنع تشيز كيك ، تشيز كيك من الحلويات جميلة المذاق ، وتعود اصول التشيز كيك الى الأصول الأمريكية ، تختلف وصفات وطريقة صنع تشيز كيك حسب المنطقة التي يصنع بها ، ولكن تبقي الطريقة الأمريكية هي اسهل واشهر طريقة ، سوف نعرض في هذا المقال اسهل وألذ طريقة صنع تشيز كيك .
طريقة صنع تشيز كيك
وصفات أخرى :
تشيز كيك شوكولاته .
تشيز كيك بالتمر .
تشيز كيك بالكراميل .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة صنع تشيز كيك بالجيلي
المكونات :
– ثلاث علب من البسكويت السادة .
– علبة من جلي الفراولة او النكهة المفضلة للعائلة .
– زبدة .
– عشر قطع من جبنة كيري .
– علبة من الحليب المكثف .
– نصف كوب ماء دافئ .
– علبة من الكريمة .
– جيلاتين بودرة .
طريقة التحضير :
– نقوم بتجهيز الصينية الخاصة بالتشيز كيك وتكون مقاس 20 سم ، ويمكن استخدام صينية عادية ونبطنها من الداخل .
– نقوم بتكسير البسكويت جيدا حتى يصبح ناعما تماما ، ثم نخلط الزبدة معه ، ونقوم بفرد الخليط في الصينية مع رفع الأطراف .
– نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتجمد .
– نأخذ وعاء عميق ونضع به ربع كوب من الماء ، ثم نضيف ملعقتان من الجيلاتين ، نقلب بشكل جيد حتى نرى ان الجيلاتين امتص الماء تماما وبدأ يتجمد .
– وعلى النار نضع وعاء به ربع كوب من الماء ونتركه حتى يغلي ، ثم نضع به الجيلاتين حتى يذوب ، ونتركه حتى يبرد .
– باستخدام المضرب الكهربي نقوم بخفق قطع الجبنة والحليب المكثف ، بعد ان نخفقهم بشكل جيد نضيف بشر البرتقال او اليمون حسب الرغبة ، ونضيف الى الخليط الجيلاتين البارد ونخفقهم معا .
– نضيف الى الخليط السابق الكريمة ونقلبها بشكل جيد وذلك باستخدام ملعقة خشبية .
– نأخذ الخليط ونضيفه فوق البسكويت ، ثم نتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات .
تحضير الجيلي : الجلي هو الطبقة الثالثة بالتشيز كيك ، نقوم بتحضيره عن طريق اضافة عبوتين من الجلي بالنكهة المفضلة الى كوبين من الماء الدافئ ، ونتركه على النار حتى يغلي ونرى انه بدأ يثقل ، ثم نرفعه .
نضع الجلي بعد ان يبرد فوق طبقة البسكويت والجيلاتين ونضعه بالثلاجة حتى يتجمد الجلي ثم يتم تزيين التشيز كيك بالكريمة والفواكه .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة صنع تشيز كيك نرجو ان نكون نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة صنع تشيز كيك .
