حلويات
طريقة المشبك
طريقة المشبك
سنتعلم في وصفة اليوم طريقة المشبك اللذيذة والتي ستنال إعجاب كل من يتذوقها،والتي تعد من الحلويات الشرقية المعروفة والمشهورة ،يجد البعض صعوبة في تحضيره لذلك يذهبون إلى شرائه جاهزاً من الخارج ، في حين أن الكثير من الأمهات يبحثن عن طريقة تحضيره في المنزل نظراً لحب الأطفال الشديد للمشبك فتحاول جاهده عمله في المنزل لتضمن نظافته وجودته والمحافظة على صحة أسرتها ؛ ولحرصنا الشديد على صحتك وصحة أفراد أسرتك أحضرنا طريقة مثالية لإعداد المشبك في المنزل ، وتقديمه لأطفالك وأسرتك من مكونات بسيطة ومتوفرة لا عليك سوى إتباع الخطوات التالية وتنفيذها بكل دقة وإستمتع بألذ مشبك مقرمش تتناوله كما في المتاجر بل وأفضل منه .
مقادير المشبك
لتحضير القطر :-
- 2 كوب من السكر .
- كوب ونصف من الماء .
- عصرة ليمون .
لتحضير العجينة :-
- 1 كوب طحين .
- نصف كوب لبن زبادي .
- 1 كوب سميد .
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب زيت نباتي .
- 1 ظرف بيكنغ باودر .
- زيت للقلي .
طريقة المشبك
سنتعرف معاً طريقة عمل المشبك بطريقه سهله تابع معنا القراءة:
- نحضر قدر و نضع فيه السكر والماء ثم نحركهم وعند الغليان نضيف عصير الليمون .
- ثم نتركه على النار لحوالي 5 دقائق ، و نتركه يبرد جانباً .
- في وعاء نضع كل من السميد و الزبادي و الزيت و الماء ونحركهم جيداً .
- نضيف الطحين و البيكنغ باودر ، ثم نحرك المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة ذو قوام طري و لاصق قليلاً .
- نضع العجينة في كيس ، ونحمي الزيت في المقلاة ونضغط على الكيس لتشكيل دوائر منه .
- نقلي الحلوى ونقلبها حتى تكتسب لوناً بنياً من الطرفين .
- نخرجه من الزيت ونصفيه جيداً ، ونضعه فوراً بالقطر البارد لبعض الوقت حتى يمتصه .
- نصفي الحلى من القطر ، ونتركه يبرد تماماً ، وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
طريقة التقديم …
- يمكن تقديم المشبك وتزيينه بالمكسرات أو تناوله كما هو .
- يقدم في المناسبات وخاصةً في شهر رمضان الكريم ، والأعياد الخاصة .
- يمكن تقديمه مع الشاي الساخن أو أي مشروب تفضله .
اشترك في صفحتنا على الفيس بوك ابجديه
