طريقة الكنافة ، تعتبر الكنافة من الحلويات الشهيرة في جميع الدول العربية ويرغب تناولها جميع افراد الاسرة ، وخاصة إذا كانت الكنافة اللذيذة والغنية بالكريمة البيضاء مع اضافة المهلبية المحببة للأطفال ، كما انها تعتبر طبق رئيسي من الحلويات في شهر رمضان الكريم ، من خلال مقالنا طريقة الكنافة سنتعرف على أسهل طريقة لعمل الكنافة الشهية واللذيذة .
طريقة الكنافة
وصفات أخرى :
عمل الكنافة النابلسية .
كنافة بالمكسرات .
طريقة الكنافة بالمهلبية
هناك عدة طرق لعمل الكنافة لكن الكنافة بالمهلبية يمكن ان تعتبر طبق للمناسبات ولحفلات الأطفال وذلك لان الاطفال يعشقون تناول المهلبية ، فهي وصفة يعشقها الجميع .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة الكنافة بالمهلبية بالتفصيل
المكونات :
– كيلوجرام من الكنافة .
– كوب من النشا .
– ثلاث اكوب شربات .
– ربع كوب كريم شانتيه .
– لتر من الحليب .
– كوب من الزبدة .
– كوب من السكر البودرة .
– مكسرات مشكلة .
طريقة التحضير :
– نضع كيلو الكنافة في الفريزر لمدة ثلاث ساعات قبل استخدامها ليسهل تفتيتها واستخدامها .
– نضيف إلى الكنافة السكر البودرة ونقلب جميع المكونات معًا .
– نضيف مقدار الزبدة على النار في مقلاة ونضيف إليه الكنافة حتى تحمر وتصبح دهبي اللون .
– نقوم بتحضير الكريمة نضع بودرة الكريم شانتيه وعليه مقدار الحليب البارد ونقلب بالمضرب الكهربائي حتى يتكاثف الكريم ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة .
– نقوم بتحضير المهلبية بوضع الحليب في وعاء مع النشا ورفعهم على النار ونضع السكر ونقلب حتى نحصل على قوام مناسب .
– نترك المهلبية حتى تبرد ثم نضيف اليها الكريمة المخفوقة .
– نحضر الشربات نضع كوبان من السكر مع كوب ونصف من الماء وعصرة ليمونة ويترك على النار لمدة عشر دقائق حتى يتكاثف الشربات .
– نستخدم وعاء واسع نضيف كمية الكنافة وننثر عليها الشربات .
– نحضر بولة ونضيف طبقة من الكنافة في قاع طبق التقديم ونضع عليه المهلبية وبعض من عير المكسرات ثم نضع طبقة من الكريم شانتيه على طبقة الكنافة .
طريقة التقديم :
يمكننا تقديم الكنافة بعدة طرق كما نرغب سواء في بولة او في صينية ونرص فيها طبقات متباينة من الكنافة والمهلبية والكريمة ونزينها بالمكسرات .
