طريقة الشاورما في البيت ، تعتبر الشاورما من الأكلات الشرقية المشهورة في جميع الدول العربية و الأجنبية أيضًا ، و من المعروف أن الشاورما تتمتع بأكثر من طريقة منها شاروما الدجاج المتبلة ، و الساندويتش الطري الذي يكون لذيذ و مشهي جدًا ، و اليوم عبر موقع ( ابجديه ) نود أن نقدم لكم طريقة الشاورما في البيت .
طريقة الشاورما في البيت
وصفات أخرى :
طريقة عمل الشاورما الفراخ منال العالم .
شاورما دجاج سريعه .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مكونات و طريقة الشاورما في البيت بنكهة الدجاج التقليدية
من أجل الحصول على أفضل طريقة الشاورما في البيت ، عليكِ بتحضير المكونات التالية بالتفصيل
– 2 صدر من صدور الدجاج الخالية من العظم و الجلد .
– 1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح .
– 1 بصل مقطع شرائح .
– 2 فص ثوم مهروس ناعم جدًا .
– 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
– 1 مكعب ماجي .
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق كاري .
– 4 شرائح خبز الشراك .
– 1 كوب مخلل الخيار المقطع لشرائح .
– 1 كوب مايونيز بنكهة الثوم من أجل دهن الشاورما .
طريقة الشاورما في البيت بإضافة الدجاج المشهي
– أسهل طريقة الشاورما في البيت ، كل ما عليكِ فعله هو تقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة و صغيرة ، و يتم قليها على نار هادئة .
– أضيفي البصل المتقطع ، و الثوم ، و الفلفل الأخضر إلى دجاج و يتم تقليبها بشكل جيد .
– أضيفي الزيت إلى الخليط بعد دقيقتين .
– ضعي بهارات الشاورما ، و مسحوق الكاري ، و مكعب الماجي ، و الملح ، و الفلفل الأسود إلى المزيج مع التقليب الجيد ، و بعد أن يتم نضج الدجاج جيدًا ، ضعيه جانبًا حتى يبرد .
– يتم تقطيع الخبز إلى مثلثات متوسطة الحجم ، و يتم دهنه بالمايونيز ، و ضعي كمية من مزيج الدجاج عليها مع قطعة المخلل .
– ضعي الشاورما على الشواية أو في الفرن لكي تتحمر جيدًا .
– تقدم صلصة الثوم أو سلطة الطحينة مع الشاورما .
مكونات و طريقة عمل الشاورما في البيت باللحم
طريقة الشاورما في البيت لا يتطلب منكِ غاليتي سواء تحضير المكونات الآتية :
– 1 كجم لحم بقري أو لحم ضأن .
– 4 فص ثوم مهروس ناعم .
– 1/4 كوب زيت زيتون .
– 1/3 كوب خل طبيعي .
– 1 ملعقة كبيرة بهارات باللحمة .
– 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة ، و يجب طحنها جيدًا .
– 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعم .
– 1/2 ملعقة صغيرة كركم .
– 1 ملعقة صغيرة قرفة .
– 1 ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبة .
– 1 حبة كبيرة فلفل أخضر مقطعة لشرائح .
– 1 حب طماطم وسط .
– 1 حبة بصل كبيرة .
– 1/4 ملعقة كبيرة سماق .
– 1 كوب بقدونس مفروم فرم ناعم .
– مخلل مقطع .
– أرغفة خبز صاج .
أسهل مكونات وصفة صلصة الطحينة
طريقة الشاورما في البيت و أسهل طريقة لعمل سلطة الطحينة مع الشاورما لا يتطلب منكِ سواء تحضير المكونات أدناه
– 1 كوب طيحنة .
– 1/3 ملعقة كبيرة لبن زبادي .
– 1/4 كوب عصير ليمون .
– 2 ملعقة كبيرة خل .
– 1 ملعقة صغيرة ملح .
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون ناعم .
طريقة عمل الشاورما في البيت باللحم بالتفصيل
– من أجل الحصول على أسهل طريقة الشاورما في البيت ، أولاً قومي بتقطيع اللحمة إلى شرائح طويلة ، و رفعية .
– احضري طبق زجاج من أجل خلط كلاً من ( الثوم ، و الزيت ، و الخل ، و البهارات ، و الكزبرة ، و الثوم ، و الفلفل الأسود ، و الكركم ، و القرفة ، و الملح ) .
– بعد ذلك قومي بخلط كل المكونات بشكل جيد جدًا ، و أضيفي عليها اللحم ، و ضعيها داخل الثلاجة لعدة ساعات و يفضل أن تظل في الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
– يتم بعد ذلك وضع مقلاة مضاف فيها الخليط و اتركيها على نار قوية لكي تجف تمامًا ، و عندما يجف قومي بإضافة الماء ، و قومي بتهدئة النار تحتها لكي ينضج اللحم بشكل جيد .
– أضيفي الطماطم ، و شرائح الفلفل الأخضر على نار مرتفعة بعض الشيء حتى تذبل ، و أطفأي النيران تحتها و ضعي الشاورما على جنب .
– قومي بدهن أرغفة الخبز بصلصة الطحينة .
– أضيفي الشاورما إلى الخبز .
– أضيفي شرائح البصل ، و بعض من السماق ، و أضيفي البقدونس المفروم فرم ناعم .
– قومي بعد ذلك بلف رغيف الشاورما حتى يتم شويه على الشواية الكهربائية بشكل جيد جدًا .
– و بالنسبة لصلصة الطحينة قومي بخفق كل المكونات بشكل جيد لكي تتكون الصلصة ، و يصبح قوامها متجانس بعض الشيء ، و إذا تم ملاحظة الصلصة ثقيلة يتم وضع بعض قطرات الليمون عليها .
و إلى هنا نكون قد توصلنا لنهاية مقال اليوم وتعلمنا كيفية عمل و الحصول على طريقة الشاورما في البيت بسهولة ، كل ما عليكِ فعله الآن هو أن تقومي بتجربة الطريقة التي ترغبين بها .
طريقة الشاورما في البيت لها أكثر من طريقة و وصفاتها رائعة و مشهية جدًا ، تابعينا خلال تصنيف ( شاورما ) ، و سوف تجدي كل ما هو جديد و مشهي لكِ و لأفراد أسرتك .
