طريقة الحواوشى الاسكندرانى فتكات ، الحواوشي هو من الاكلات المشهورة في مصر ومعروفة ايضاً في بلاد الشام ، ويسمى الحواوشى بعدة مسميات فمنها ” العرايس باللحم ” او ” الصفيحة ” وهي تعتبر من الوجبات السريعة المغذية فيصنع الحواوشي من اللحم وهو مصدر غني من البروتينات ويتكون ايضاً من الخبز وهو من المصادر الغنية بالكربوهيدرات وفي هذا المقال سنقوم بالتحدث عن طريقة الحواوشى الاسكندرانى فتكات .
طريقة الحواوشى الاسكندرانى فتكات
وصفات اخرى :
حواوشي مصري .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة الحواوشى الاسكندرانى فتكات ؟
المكونات
– الخبز ” شامي ” او بلدي ” .
– كيلو الا ربع من اللحم المفروم .
– ثمرة كبيرة من البصل .
– ربع كوب من زيت الذرة او الزبدة او سمن نباتي .
– ملعقة من الفلفل الاسود .
– ثمرتان من الفلفل الاخضر .
– ملعقة من الملح .
– بهارات الحواوشي من جوزة الطيب ، القرنفل ، الكزبرة الخضراء .
– ثمرتان من الطماطم .
– ثمرتان من الفلفل الاحمر الحلو .
– حزمتين من الكزبرة الخضراء .
طريقة التحضير
– اولآ نقوم بخلط المكونات جيداً مع بعضهم .
– نحضر قطع الدهن في قاع الصينية ونفردها بالتساوي .
– نضع الصينية بالفرن .
– نأخذ كمية من الخلطة السابقة اعدادها ونفردها بالداخل .
– كيلو الا ربع من اللحم يكفي لإعداد خمسة ارغفة من الحواوشي او يزيد حسب الرغبة .
– نحضر ورق الفويل ونقوم بتغطية الحواوشي وندخله الفرن على درجة حرارة عالية .
– نتركة لمدة خمس دقائق ثم نقوم بتقليل درجة الحرارة ونتركه لمدة نصف ساعة اخرى .
الحواوشي الإسكندراني
المكونات
– نصف كيلو من اللحم المفروم .
– بصلتان صغيرتان .
– ملعقة كبيرة من الملح ومثلها من الفلفل .
– بهارات .
– ملعقة من بهارات اللحم .
– قرنان من الفلفل الاحمر .
طريقة التحضير
– نضع اللحم المفروم في وعاء كبير ثم نضع البصل ونضربه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح لدينا قوام ناعم .
– نضع التوابل من الفلفل وباقي المكونات من البصل على اللحم ومن ثم باقي البهارات .
– نقوم بالمزج جيداً باستخدام الايد .
– نحضر الورق الفويل ونغطي به الحواوشي ونتركه لمدة ساعتين .
– عندما يتشرب اللحم البهارات وباقي المكونات نقوم بحشو اللحم في الخبز ونضعه بالفرن نصف ساعة .
والى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة الحواوشى الاسكندرانى فتكات ، نرجوا ان تكون قراءة مقال طريقة الحواوشى الاسكندرانى فتكات قد نالت اعجابكم .
