صلصة البيتزا الايطالية ، يعتمد نجاح البيتزا بشكل عام على عجينتها وعلى صلصتها المعدة من الطماطم بشكل أساسي ، تابعوا معنا من خلال هذا المقال طريقة عمل صلصة البيتزا الايطالية .
صلصة البيتزا الايطالية
ما هي طريقة عمل صلصة البيتزا الايطالية ؟
يتنافس الطهاة على ابتكار ألذ وأسهل الوصفات المتخصصة بإعداد الصلصة ولا سيما صلصة البيتزا الغنية بالنكهات المختلفة ، وفيما يلي سوف نتعرف على طريقة عمل صلصة البيتزا الايطالية والزعتر البري والريحان :
المكونات اللازمة لعمل صلصة البيتزا الايطالية
– ملعقة كبيرة من الزبدة .
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
– حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً .
– فصان ثوم مفرومان ناعماً .
– حبة واحدة من الفلفل الاخضر .
– عشر حبات من الطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً .
– ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم .
– ملعقة كبيرة من السكر .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة كبيرة من الأوريجانو .
– ملعقة صغيرة من الريحان.
– نصف ملعقة صغيرة فلفل الأسود .
– ملعقة كبيرة من الكاتشب .
وصفات أخرى :
طريقة عمل البيتزا فيديو .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
– يوضع الزيت والزبدة في إناء عميق على نار متوسطة .
– يوضع البصل المفروم ويحرك لمدة ثلاث دقائق .
– يضاف الثوم المفروم ويقلب جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم توضع باقي المكونات .
– تغطى لحين تجانس المكونات مع بعضها ، وتترك على نار متوسطة لتغلي جيداً .
– لمدة ربع ساعة ليصبح قوامها أكثر لزوجة .
– تترك لتبرد ، وتصبح جاهزة للاستخدام .
مكونات صلصة البيتزا بالزعتر البري والريحان
فيما يلي المكونات اللازمة لعمل صلصة البيتزا بالزعتر البري والريحان :
– نصف كيلو من الطماطم المقشرة المعلبة .
– ملعقة طعام من زيت الزيتون .
– ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف .
– ملعقة صغيرة من الريحان المجفف .
– فلفل أسود وملح .
طريقة التحضير
– توضع جميع المكونات معاً في محضرة الطعام .
– تخلط جيداً حتى تصبح الصلصة بالسماكة المرغوبة .
– توضع الصلصة في وعاء نظيف تحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام .
مكونات صلصة البيتزا الايطالية الحارة
– خمسة حبات من الطماطم مقشرة ، ومفرومة .
– بصلة كبيرة الحجم ، مفرومة فرماً ناعماً .
– خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي .
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
– نصف كوب من الكاتشب .
– ملعقة كبيرة من الزعتر االمجفف .
– قرنان من الفلفل الأحمر الحار، مفروم فرماً ناعماً .
– رشة من الملح .
– نصف ملعقة صغيرة من السكر .
طريقة التحضير
– ضعي الزيت النباتي في قدر متوسط على نار هادئة وابدئي بتشويح البصل حتى يصبح لونه ذهبيا .
– أضيفي الطماطم المفرومة وقلبيها جيداً مع البصل .
– اضيفي الملح وأغلقي القدر حتى تنضج الطماطم وتبدأ بالغليان .
– اضيفي باقى المكونات واتركي المزيج حتى يغلي لمدة سبع دقائق .
– ثم تصبح جاهزة .
والى هنا نكون وصلنا سويآ لنهاية مقالنا الذى يحمل عنوان صلـصة البيتزا الايطالية نرجو ان يكون مقال صلصة البيتزا الايطالية نال اعجابكم .
