بان كيك

خلطة بان كيك

تحضير خلطة بان كيك

خلطة بان كيك ، تعود أصول وصفة البان كيك إلى أمريكا حيث يتم تحضيره ليقدم في وجبة الفطور أو على أنه وجبة خفيفة بين الوجبات الأخرى ، ويمكن تقديمه مع عدة نكهات منها شوكلاتة النوتيلا أو المربي والعسل أيضا ، ويتميز البان كيك بأنه سهل وسريع التحضير وسوف نقدم في هذا المقال طريقة تحضير خلطة البان كيك بالإضافة إلى الطريقة الفرنسية لعمل البان كيك .

خلطة بان كيك

خلطة بان كيك
خلطة بان كيك

اقرأ أيضًا :
تحضير البان كيك .
بان كيك بالشوكولاته .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

تحضير خلطة بان كيك

تختلف طرق تحضير خلطة البان كيك من مكان إلى أخر ولكنها تتميز دائماً بالطعم الرائع المميز .
المكونات :
– 4 ملاعق سكر .
– كوب حليب منزوع الدسم .
– كوب دقيق .
– ملعقة صغيرة بكينج باودر .
– ملعقة كبيرة زيت .
– بيضة .
– رشة ملح .
– رشة فانيليا .
طريقة التحضير :
– نخفق البيض جيداً ثم نضيف إليه الملح والسكر والفانيليا ثم نضيف الحليب ونقلب بشكل جيد .
– نضيف الدقيق والبيكينج باودر للخليط تدريجيا مع الإستمرار في التقليب .
– نضع مقلاة مصنوعة من التفيال على نار متوسطة ونضع بها كمية قليلة من الزيت ونتركها حتى تسخن جيداً .
– ومن ثم نضع في المقلاة القليل من خلطة بان كيك بواسطة مغرفة الطعام بحيث تكون قرص متوسط الحجم .
– نترك العجينة حوالي ثلاث دقائق أو حتى يصبح الجزء العلوي متماسك بحيث نستطيع قلبه على الجهة الأخرى .
– نستمر في تكرار الخطوات السابقة حتى تنتهي خلطة بان كيك .

تحضير خلطة بان كيك فرنسية

خلطة بان كيك
خلطة بان كيك

المكونات :
– كوب من الدقيق الأبيض المنخول .
– ربع كوب سكر أبيض مطحون ناعم .
– 2 بيضة متوسطة الحجم .
– كوب من الحليب السائل .
– ربع ملعقة صغيرة ملح الطعام .
– 3 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة .
طريقة التحضير :
– في وعاء عميق نضع السكر مع الدقيق ونخلطهم جيداً .
– ومن ثم نضيف البيض ، الفانيلا ، الملح ، الحليب ، والزبدة المذابة ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة سائلة ومتجانسة وليس بها أي تكتلات من الدقيق .
– نضع مقلاة غير لاصقة على النار وبها القليل من الزيت حتى تسخن جيداً .
– نصب فيها القليل من العجينة ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي من الأسفل ثم نقلبها وهكذا حتى تنتهي العجينة ، وتقدم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى