تسوية الحواوشى فى الفرن ، الحواوشى من الوجبات السريعة التي يفضلها جميع افراد الاسرة ، كما أن السيدات يحبون تحضير وجبة الحواوشى لأنه لا يحتاج وقت او مكونات كثير لتحضيره وله عدة طرق لتسويته من ضمنها تسوية الحواوشى فى الفرن التي سنتعرف عليها من خلال مقالنا التالي .
تسوية الحواوشى فى الفرن
وصفات أخرى :
طريقة عمل العيش باللحمة الاسكندرانى .
طريقة تسوية الحواوشى فى الفرن
هناك الكثير من الطرق لتحضير الحواوشى من اشهرها التسوية في الفرن التي يفضلها الكثيرين لأنها منجزة ، قد سُمي الحواوشى بهذا الاسم لأنه يُحشى باللحم المفروم .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
خطوات تسوية الحواوشى فى الفرن
المكونات :
– كيلو جرام ( غرام ) من الدقيق .
– ملعقة كبيرة خميرة جافة .
– ملعقتان من السكر .
– ملعقة صغيرة ملح .
– ربع كوب زيت .
– ماء دافئ للعجن .
مكونات الحشو :
– كيلو جرام لحم مفروم به نسبة من الدهن .
– بصلة كبيرة مفرومة .
– حبة فلفل أخضر مقطع .
– ملعقة صغيرة بهارات لحم .
– كزبرة مفرومه ناعم .
– زبدة .
– رشة من الملح .
– ربع ملعقة من الفلفل الأسود .
– شطة حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
– في البداية الامر نقوم بتجهز العجينة عن طريق وضع الدقيق والمكونات الجافة في وعاء كبير الحجم ثم نضيف له الملح ، والسكر ، والخميرة الفورية ونقلبهم جيداً .
– نقلب المكونات معاً بطريقة جيدة لكي تتداخل المكونات .
– بعد ذلك نضيف الزيت ، والماء بالتدريج ونعجن المكونات جيداً حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة
– ثم نضعها في مكان جاف ودافئ ونتركها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها .
– بعد أن تختمر العجينة نهبطها ونقطعها كرات متساوية في الحجم ثم نتركها ترتاح وتخمر مرة أخرى لمدة عشر دقائق .
– في هذه الأثناء نقوم بتجهيز الحشو وذلك عن طريق خلط جميع المكونات مع اللحم المفروم ثم نتبلها بالملح ، والشطة ، والفلفل الأسود .
– نقوم بعد ذلك بفرد كرات العجين على شكل دائري او حسب ما نرغب ويكون ذلك على سطح مرشوش بالدقيق .
– ثم نضع الحشو على طبقة العجين ثم نغطيها بطبقة أخرى من العجين ونغلقهم جيداً باستخدام الشوكة ونضغط على اطراف العجين حتى لا تتفتح العجينة أثناء التسوية ، ونكرر هذه الخطوة حتى الانتهاء من الكمية .
وصلنا لنهاية مقالنا طريقة تسوية الحواوشى فى الفرن نرجو أن يكون قد نال إعجابكم .
