بيض مقلي لذيذ ، يعتبر البيض المقلي من أسهل الأطباق التي يتم تحضيرها على مائدة الفطور ، وهو طبق مكوناته قليلة جدًا وسريع التحضير ، ولا يأخذ وقت كبير بل في الغالب يقدم مع أحد أنواع الخبز الأبيض ، وفي بعض الأوقات يقدم بجانبه اللبن الزبادي ، ويعتمد ذلك على التذوق بشكل شخصي ، والكثير يفضل تحضيره بالدهون لهذا لا ينصح بأن يتم تجهيزه بالزبدة ، إنه من الأطباق الغنية بالسُعرات الحرارية ، والبروتين .
بيض مقلي لذيذ
كيفية عمل بيض مقلي لذيذ
مكونات بيض الأومليت الفرنسي :
– 2 بيضة .
– طماطم مقطعة ناعم .
– 1 بصلة متوسطة الحجم .
– زيت زيتون .
– ملح وفلفل الكمية حسب الرغبة .
تعلمي طريقة عمل بيض مقلي لذيذ
– ضعي البصل في المقلاة مع الزيت ، وقومي بتقليبه إلى أن يذبل تمامًا .
– أضيفي الطماطم وقومي بتحريكه بعض الوقت وقلبيه جيدًا مع الملح والفلفل الأسود .
– أضيفيه إلى الطماطم ، وحركيه جيدًا حتى ينضج ، وارفعي المقلاة عن النار .
– قدمي البيض المقلي ساخنًا .
مقادير وصفة بيض الأومليت الفرنسي
– 2 بيضة .
– 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا .
– 1/4 كوب فطر مقطع .
– 1/2 كوب لحمة مفرومة .
– 1/4 كوب جبن شيدر .
– 2 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة .
– ملح وفلفل أسود الكمية حسب الرغبة .
وصفات أخرى :
طريقة عمل البيض بالطماطم والبصل .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيف يتم طهي بيض مقلي لذيذ بالطريقة الفرنسية ؟
– ضعي البصل في المقلاة مع الزيت ، وقلبي لكي يذبل ، وأضيفي اللحم واتركيه حتى ينضج .
– أضيفي الفطر لهم ، وضعي الملح والفلفل وقومي بتحريك الخليط جيدًا .
– قومي في مقلاة مختلفة بتسخين الزيت على النار ، وقومي بوضع البيض على النار الآن وعندما يبدأ البيض بالطهي الجيد يضاف له الخلطة السابق ذكرها .
– ضعي الجبن في الأعلى ، وقومي بلف الببض مثل الساندوتش ، واتركيه على النار حتى يذوب الجُبن .
– يقدم البيض فورًا .
ما هي خطوات تحضير بيض مقلي لذيذ بالبطاطا ؟
المكونات :
– 2 حبة بطاطا حجمها متوسطة ، وقشريه جيدًا وقطعيه لمكعبات صغيرة الحجم .
– 1 بصلة متوسطة الحجم ، ومقطعة جيدًا .
– 2 بيضة .
– ملح وفلفل .
– زيت زيتون .
– زيت قلي .
طريقة صُنع بيض مقلي لذيذ بالبطاطا
– قومي بتسخين زيت القلي ، وقمي بقلي البطاطس إلى أن تتحمر جيدًا وقومي بتصفية الزيت ، واتركيه لمدة 10 دقيقة لكي يبرد بعض الوقت .
– سخني زيت الزيتون في المقلاة ، وضعي البصل إلى أن يذبل تمامًا ، وقومي بمزجه مع البطاطا في قدر ، وضعي البيض ، والملح ، والفلفل الأسود ، وقومي بالخلط الجيد .
– ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار ، وأضيفي المزيج له ، واتركيه على النار لمدة 5 دقيقة ، وقومي بعد ذلك بتقليبه على الوجه الثاني .
