برجر بيتي ، يعد الهمبرجر أو كما يطلق عليه بعض الشباب لقب برجر واحد من أهم أنواع اللحوم السريعة والتي انتشرت في الأونة الأخيرة في جميع مطاعم الأكل السريع ، وهو عبارة عن أقراص مدورة من اللحم المفروم ويتم تتبيلة بطريقة خاصة مما يعطي له مذاق لذيذ .
برجر بيتي
وبالتالي فيتم صنع العديد من الشطائر وأيضا الفطائر والسندوتشات من خلال البرجر سواء من خلال اللحم البقري أو من خلال الدجاج . وظهرت أيضا العديد من الطرق التي تثبت أنه يمكن أن يتم تحضير وصنع البرجر في المنزل بشكل بسيط والعمل علي تجميده لفترات طويلة فلقد قمنا سابقًا عبر موقع ( ابجديه ) بوضع طريقة لحم البرجر في البيت بسهولة ، واليوم نقدم لكمطريقة اخرى لعمل برجر بيتي بسيط وسهل .
كيفية عمل برجر بيتي ومكوناته
– 1 كجم لحم مفروم .
– بيضة واحدة .
– 3 ملاعق طحين .
– 1 ملعقة ملح .
– 1 ملعقة فلفل أسود .
– 1 ملعقة بهارات مشكلة .
– 1 ملعقة بابريكا .
وصفات أخرى :
وجبات سريعة (همبرغر الدجاج الصحي) .
همبرجر دجاج .
طريقة تحضير برجر بيتي بسهولة
– في البداية يتم وضع اللحمة المفرومة ويتم فردها علي سطح متساوي ، ثم يتم خفق البيضة في وعاء صغير ويضاف لها القليل من الملح والفلفل والبهارات والبابريكا والعمل علي خفق جميع المكونات بشكل جيد ، يتم وضع البيض في وسط اللحمة التي تم فردها في شكل مستطيل .
– ثم يتم إغلاق اللحم علي البيضة ويتم الضغط عليها حتى نستطيع أن اللحمة امتزجت بالبيض ، ثم يتم عجنهم بشكل جيد بالدقيق ونضغط عليهم حتى نتأكد من تجانس جميع المكونات .
– بعدما حدث تجانس في العجينة يتم تقطيعها علي شكل أقراص أو كرات صغيرة ، ثم يتم فرد القرص بشكل جيد علي شكل قطعة البرجر ، وبعد الانتهاء من تشكيل هذه الأقراص يتم قليها بشكل مباشر في زيت ساخن علي أن تكون مدة القلي تتراوح بين عشرة دقائق وربع ساعة علي الوجهين حتى نتأكد من نضج اللحمة .
– ثم يتم وضع الكاتشب والخس في الخبز ، ثم يضاف البرجر ومن الممكن أيضا أن نضيف قطعة الجبن أو قطعة من البيض ويضاف الطماطم أيضًا .
– يتم تقديم البرجر بجوار البطاطس المقلية ، كما يجب العلم أيضا بأنه يمكن الاحتفاظ بأقراص البرجر في التجميد لعدة شهور وتخرج قبل القلي بنصف ساعة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
برجر بيتي بالخضار
مكونات برجر بيتي بالخضار
– 3 ملعقة كبيرة دقيق ذرة .
– 2 ملعقة كبيرة دقيق .
– 1/2 كوب ماء .
طريقة تحضير البرجر بالخضار
– قومي بتحضير قدر مناسب ، وضعي فيه كلاً من الدقيق ، والماء واتركيه عزيزتي حتى يغلي تمامًا ، وأطفئي النار .
– اتركي الخليط حتى يبرد تمامًا ، وضعي أقراص البرجر في ذلك المزيج ، وقومي بنقلها إلى الوعاء الذي يوجد فيه الكعك ( البقسماط ) .
– والآن أصبحت أقراص برجر بيتي بالخضار جاهزة ، قومي فقط بقليها في زيت غزير ، وبالهناء .
والآن قد انتهينا من مقال برجر بيتي ، قومي بتجربة احدى الوصفات ، وأخبرينا النتيجة .
