بان كيك مالح ، البان كيك من اشهر الحلويات الأمريكية اللذيذة التي تقدم خلال وجبة الفطور ، وفي الفترة الأخيرة انتشرت في البلدان العربية ، حيث يتم تحضيرها بطرق مختلفة ، فمثلما يوجد البان كيك الحلو ، يمكنك تحضير البان كيك المالح بطريقة سهلة وبسيطة ، تابعوا معنا هذا المقال وتعرفوا على طريقة تحضير بان كيك مالح .
بان كيك مالح
طريقة عمل بان كيك مالح بالمشروم والخضروات
المكونات :
– ربع كوب من الحليب السائل .
– ربع كوب من الدقيق الابيض .
– نصف كوب من قطع المشروم .
– أربع حبات من البيض .
– ثمرة من الكوسا المقطعة الى شرائح .
– ست ثمرات من الطماطم المقطعة الى قطع متوسطة الحجم .
– حبة من البصل المفروم .
– فصين من الثوم المهروس .
– ملعقة صغيرة من الخل الأبيض .
– ثلاث ملاعق كبيرة من الكرات المفروم ناعما .
– ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود المطحون .
وصفات أخرى :
عجينة البان كيك .
طريقة التحضير :
– ضعي في بولة كبيرة كلا من الدقيق والملح والبيض والحليب .
– اخفقي المكونات مع بعضها جيدًا .
– وفي قدر على النار سخني زيت الذرة .
– ثم ضعي الثوم المهروس والبصل .
– وبعد أن يذبلا أضيفي لهما المشروم والكوسا والطماطم .
– ثم اتركي الخضروات مع بعضها على النار حتى أن تذبل .
– ثم أضيفي خليط البان كيك إلى خليط الخضروات على النار .
– اتركي الخليط لمدة عشر دقائق .
– قومي بتقليب الخليط على الوجه الاخر حتى أن يتحمر قليلاً .
– ارفعي بان كيك مالح بالمشروم والخضروات عن النار وقدميه .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل بان كيك مالح بالتونة
المكونات :
– ملعقة كبيرة من حبوب الشوفان المطحونة .
– ملعقة كبيرة من دقيق النشا .
– بيضة مخفوقة .
– ملعقتين كبيرتين من الماء .
– ملعقة كبيرة من لبن الزبادي .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من التوابل .
– كوب ونصف من التونة .
– نصف كوب من الفليفلة الملونة المقطعة مكعبات .
– بصلة كبيرة مفرومة ناعم .
– ملح وفلفل اسود .
طريقة التحضير :
– أحضري وعاء كبير الحجم وضعي فيه النشا والبهارات والشوفان والملح ولبن الزبادي والبيض والماء .
– امزجي المكونات مع بعضها جيدًا .
– ثم سخني في مقلاة على النار ملعقة كبيرة من الزيت النباتي .
– ضعي مغرفة صغيرة من الخليط في المقلاة .
– افردي الخليط بشكل دائري .
– اتركيها لمدة دقيقة حتى أن تنضج .
– ثم تقلب على الوجه الآخر حتى أن يصبح لونه ذهبي .
– تكرر هذه الخطوة حتى أن تنتهي كمية الخليط .
– وفي قدر أخر على النار ضعي البصل والفليفلة الملونة في قليل من الزيت النباتي .
– حركي المكونات مع بعضها ثم أضيفي لها الملح والفلفل الأسود .
– ثم ضعي فوق الخليط التونة والقليل من الماء .
– اتركي الخليط لمدة دقيقتين حتى أن تنضج المكونات .
– ثم ضعي من خليط التونة فوق قرص من البان كيك .
– ثم يرص فوقه قرص آخر من البان كيك وكذلك حشوة التونة .
– استمري في ذلك حتى أن تنتهي الكمية .
– قومي بتقديم بان كيك مالح بالتونة اللذيذ مع السلطة الخضراء .
