بان كيك الشوفان ، من الأكلات الصحية و المفيدة و التي يمكن تناولها كوجبة إفطار خفيفة ، و الشوفان نبات عشبي يمكن أن نستفيد من بذوره بعدة طرق مختلفة فمثلاً يمكن طحن هذه الحبوب لإنتاج دقيق الشوفان و كذلك يمكن إضافة المزيد من المكونات إليه لتحضير وصفات أخرى ، و يحتوي الشوفان على العديد من العناصر الغذائية المفيدة و الفيتامينات فمثلاً يحتوي على عدة عناصر مثل الحديد و الكالسيوم و الفسفور و فيتامين ب و كذلك يحتوي على الألياف ، و في هذا الموضوع سنذكر وصفة جديدة يستخدم فيها الشوفان و هي بان كيك الشوفان .
بان كيك الشوفان
مقادير بان كيك الشوفان
المقادير :
– نصف كوب من الدقيق متعدد الإستخدامات .
– نصف كوب من الشوفان .
– كوب إلا ربع من اللبن .
– ملعقة كبيرة من السكر .
– ملعقة صغيرة من البكينج باودر .
– نصف ملعقة صغيرة من البكينج صودا .
– ملعقة صغيرة من الفانيليا .
– ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح .
– بيضة .
– ملعقة كبيرة من الزبدة .
وصفات أخرى :
البان كيك (فطائر) Pies pancakes .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تحضير بان كيك الشوفان
– في الخلاط الكهربائي نضع الدقيق ، الشوفان ، السكر ، البيكنج صودا ، البيكنج بودر ، الملح ، الزبدة ، الفانيليا ، الزيت و البيض و نخلط جميع المكونات السابقة جيداً لمدة دقيقتين حتى يتم التأكد من تجانس جميع المكونات و إختلاطها جيداً و يكون خليط بان كيك الشوفان شبه سائل .
– في صينية أو طاسة من السيراميك أو التيفال نضع القليل من الزيت و نتركها على نار متوسطة ، نضع حوالي ربع كوب من خليط بان كيك الشوفان ثم نتركه على النار حتى يكتسب اللون الذهبي ثم نقلبه على الجهة الأخرى حتى تكتسب اللون الذهبي أيضاً ثم نرفع البان كيك من على النار و نقدمه ساخناً مع القليل من العسل .
– تطبق نفس الخطوات السابقة حتى يتم الإنتهاء من خليط بان كيك الشوفان .
ما هي الفوائد الصحية للشوفان
– ينظم الشوفان عمل الجهاز الهضمي و ذلك لأنه يمنع إمتصاص الجسم للمواد الدهنية بل يساعد على التخلص منها مع الفضلات .
– يساعد الشوفان على التخلص من الإمساك و ذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف .
– يساعد الشوفان على تنظيم مستوى السكر في الدم .
– يحتوي الشوفان على نوع من أنواع الألياف و التي تساعد على التخلص من الكوليسترول الذي يضر بالقلب و الأوعية الدموية .
