الحواوشى البيتى ، يعتبر الحواوشي من أشهر الأكلات المنتشرة في العديد من دول العالم ، فالحواوشى يصنف كأحد أنواع المعجنات كما يوجد العديد من طرق تحضيره فهو يعتبر من الوجبات السريعة ، فالكثير من الأفراد يفضلون تناول الحواوشي نظراً لمذاقة الشهي ، فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال الحواوشى البيتى .
الحواوشى البيتى
وصفات أخرى :
ما هو الحواوشي .
طريقة الحواوشي للشيف شربيني .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الحواوشى البيتى
المكونات :
– ثلاث أكواب من الدقيق المنخول .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– ملعقتان من السكر .
– نصف ملعقة من الفلفل الأسود .
– نصف ملعقة من الكمون المطحون .
– كمية مناسبة من الكزبرة .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
– كوب واحد من الماء الدافئ .
مكونات الحشوة :
– كمية مناسبة من اللحم المفروم .
– حبتان من الفلفل الأخضر .
– حبة كبيرة من البصل .
– ملعقتان من البهارات المشكلة .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– فصان من الثوم المهروس .
– أربع ملاعق من الزيت النباتي .
طريقة التحضير :
– يوضع كلاً من الدقيق ، والملح ، والسكر ، والخميرة الفورية ، والفلفل الأسود ، والكمون المطحون ، والكزبرة في الخلاط الكهربائي ويتم خلطهم بطريقة جيدة .
– يضاف إلى المزيج السابق الزيت ، والماء الدافئ ويتم خلطهم مرة أخرى حتى تصبح لدينا عجينة ناعمة .
– توضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وتغلف بقطعة من ورق النايلون وتترك في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها .
– يتم تقطيع العجينة إلى إثنتي عشرة كرة وتترك جانباً لمدة لا تقل عن نصف ساعة .
– يوضع كلاً من اللحم ، والطماطم ، والبهارات المشكلة ، والفلفل الأسود ، والملح ، والثوم المهروس ، في الخلاط الكهربائي ويتم خلطهم بطريقة جيدة حتى تمزج المكونات مع بعضها .
– نقوم بفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ثم نضع الحشوة ثم نضع طبقة ثانية من العجين ونضغط على الأطراف جيداً وتترك الأرغفة حتى ترتاح لمدة لا تقل عن عشر دقائق .
– تسخن مقلاة ويضاف إليها الزيت ثم توضع الأرغفة ويتم تقليبها بطريقة جيدة حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج الحشوة .
وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي يحمل عنوان الحواوشى البيتى ، نرجو أن تكون قراءة مقال الحواوشى البيتى نالت إعجابكم .
