اقتراحات لفطور رمضان

اقتراحات لفطور رمضان ، يُعد الشهر الكريم هو أحسن الشهور خلال السنة ، لأن العائلة تتجمع فيه ، وبسبب كثرة العزائم والوجبات التي تقدم في شهر رمضان ، فإن ربة المنزل دائماً تحتار في أنواع الفطور التي ستقدمها لعائلتها ، لذلك سنتناول معكم من خلال مقالنا اقتراحات لفطور رمضان .

اقتراحات لفطور رمضان

طريقة عمل مندي الدجاج كأفضل اقتراحات لفطور رمضان

المكونات :-
– كيلو أرز طويل الحبة منقوع في ماء دافئ .
– 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي .
– عدد 2 بصلات متوسطين الحجم مفرومين .
– ملعقة كبيرة ثوم مفروم .
– نصف كيلو جزر طازج مبشور .
– ملح أبيض على حسب الاحتياج .
– دجاجة بحجم 1 كيلو مقطعة ل 8 قطع .
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
– ملعقة صغيرة توابل مندي دجاج .
– نصف ملعقة صغيرة هيل .
– 2 لتر ماء .
– فحم .
– نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون .

خطوات التحضير :-
– نقوم بغسل الدجاج وتنظيفه جيداً ، ثم نقوم بتتبيله بالتوابل والهيل ، وبعد تتبيله جيداً يوضع في الثلاجة لمدة 12 ساعة .
– يتم إحضار طنجرة طبخ ثم توضع على النار ، ونضيف لها الزيت حتى يسخن .
– نضيف البصل المفروم ، ونستمر في تقليبه مع الزيت حتى يأخذ لون أصفر ذهبي ، ثم نضيف له الثوم ثم الجزر المبشور ، ونستمر في تقليبه حتى يذبل .
– نضيف له قطع الدجاج المتبل ، ونستمر في تقليبه مع الجزر حتى تأخذ لون جديد ، يضاف الماء والملح ، ونتركهم حتى تنضج جميع المكونات .
– بعد مرور الوقت اللازم لنضج الدجاج نقوم بنقل قطع الدجاج إلى صينية وإدخالها بالفرن الساخن حتى تأخذ قطع الدجاج لون أصفر ذهبي .
– بعد ذلك نحضر وعاء آخر جديد ونضيف فيه الأرز المنقوع ومرقة الدجاج مع الجزر والبصل والملح والفلفل .
– نترك الأرز على النار حتى ينضج ، وقبل نضجه بدقائق نحضر قطعة الفحم ونلفها في ورق قصدير .
– نضع الدجاج مرة أخرى فوق الأرز ، ونضع فوقه قطعة الفحم ، ونقوم بتسخين كمية صغيرة من الزيت ، ثم يوضع الزيت الساخن على الفحم .
– ونغطي الوعاء لمدة خمس دقائق ، حتى يأخذ الأرز والدجاج رائحة الفحم الجميلة ، ويقدم مندي الدجاج كأفضل اقتراحات لفطور رمضان .