افضل طريقة لعمل الزيتون المخلل ، يعتبر طبق المخلل من الأطباق التي تساعد على الإقبال على الطعام وفتح الشهية ، فمخلل الزيتون يقدم مع أصناف مختلفة ومتنوعة من الطعام ، حيث أن الزيتون له قيمة عالية من الفائدة إلى جانب هذا له طعم لذيذ ، فكل عائلة لها طريقة مختلفة لتخليل الزيتون فهي في الغالب تكون الطرق متقاربة ولكن من خلال هذا المقال نقدم لك أسهل طريقة لعمل الزيتون المخلل وبشكل سريع ، فتابعونا .
افضل طريقة لعمل الزيتون المخلل
ما هي افضل طريقة لعمل الزيتون المخلل ؟
– كمية من الزيتون الأخضر .
– ليمون .
– بيضة واحدة .
– ماء .
– ملح .
– فلفل أخضر .
– برطمان محكم الغلق للحفظ .
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل الخيار المخلل المصرى .
افضل طريقة لعمل الزيتون المخلل بسرعة
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
– نقوم بغسل كمية الزيتون بشكل جيد .
– نقوم بدق الزيتون أو باستخدام السكينة نحدث فيه بعض الشقوق .
– أما إذا كنت تريد حفظه لمدة سنة فمن الأفضل عدم القيام بالدق أو الشق في حبات الزيتون .
– نقوم بنقع الزيتون في كمية من الماء .
– يجب مراعاة تغير الماء طوال هذه الفترة .
– من أجل تحديد كمية الملح المناسبة لتخليل نقوم بتجهيز وعاء ونضع فيه الماء .
– نقوم بعد ذلك بوضع الملح نضع بيضة حتى تطفو على السطح فهذا يدل أن كمية الملح متناسبة مع كمية الماء .
– أما إذا لم تطفو فهذا يعني أن كمية الماء تحتاج إلى كمية من الملح .
– نقوم بعد ذلك بغسل كل من الفلفل الأخضر والليمون بشكل جيد .
– نقوم بتقطيعهم إلى أربع أرباع .
افضل طريقة لعمل الزيتون المخلل وطريقة تخليله
– نقوم بتحضير البرطمانات الذي يتم فيها تخزين الزيتون .
– نقوم بوضع أول طبقة وهي الفلفل الأسود المتقطع وقطع الليمون .
– نقوم بوضع الزيتون وبعد ذلك الفلفل الأخضر الليمون وهكذا نستمر حتى يمتلئ البرطمان .
– نقوم بوضع المياه بالملح الذي تم تحضيره .
– نقوم بغلق البرطمان بشكل جيد .
– نقوم بوضع هذا البرطمان في مكان بعيد تماماً عن الشمس حتى تكون فترة تخزينه أطول .
– بعد أن يصبح لدينا الزيتون جاهز للتقديم نقوم بوضعه مع أصناف أخرى من الطعام وبألف هنا .
