ايس كريمطريقة عمل

طريقة عمل بوظة عربية

ما هي طريقة عمل بوظة عربية ؟

طريقة عمل بوظة عربية ، البوظة العربية تمتاز عن غيرها من أنواع البوظة بنكهتها الخاصة ، وذلك نتيجة لتحضيرها من مواد طبيعية ، وتعد البوظة العربية صحية ويرجع ذلك أنه لا يدخل في تحضيرها المواد المصنعة ولأنها تعتمد على الحليب الطازج والذي يمد الجسم بالكالسيوم المفيد لصحة العظام ، ومن خلال هذا المقال سنقوم بسرد طريقة عمل بوظة عربية فتابعونا الآن على موقع ابجديه .

طريقة عمل بوظة عربية

 طريقة عمل بوظة عربية
طريقة عمل بوظة عربية

وصفات أخرى :
عمل البوظة في البيت .
طريقة البوظة .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

ما هي طريقة عمل بوظة عربية ؟

وتشتهر بلاد الشام وخاصة سوريا في صنع البوظة العربية ، حيث يتم تحضيرها وبيعها في محال خاصة وقديمة جداً ، وذلك لأن تحضيرها يعد من المهن القديمة هناك والتي توارثها الأبناء عن أجدادهم ، وفي هذا المقال سنقوم بالتحدث عن ما هي طريقة عمل بوظة عربية فتابعونا الان .

 طريقة عمل بوظة عربية
طريقة عمل بوظة عربية

المكونات اللازمة لصنع البوظة العربية :
– لتر ونصف من الحليب السائل كامل الدسم .
– نصف كوب من الفستق الحلبي المقشر .
– ملعقة صغيرة من المستكة .
– نصف كوب من السكر .
– ثلاث ملاعق صغيرة من ماء الورد .
– كوبان من الكريمة .

طريقة إعداد البوظة العربية :
– نحضر قدر سميك القاعدة ونقوم بوضع الحليب به ، ونضعه على نار هادئة ونتركه حتى مرحلة الغليان .
– نرفع الحليب عن النار ونتركه جانباً حتى تتعدل درجة حرارته .
– نقوم بفرم حبات الفستق فرماً خشناً ، ونضعها في إناء .
– نأخذ بعضاً من الحليب الفاتر ، ونذوب به المستكة ونتركها جانباً حتى نستخدمها .
– نعيد الحليب إلى نار متوسطة الحرارة ، ونتركه حتى مرحلة الغليان مرة أخرى .
– نضع مسحوق السحلب بالتدريج وبشكل بطئ جداً مع التحريك المستمر حتى لا يلصق بقاع القدر .
– نقوم بإضافة السكر إلى مزيج الحليب ونحركه بإستمرار حتى يذوب كلياً .
– نأخذ المستكة التي أذبناها ونحركها لنتأكد من ذوبانها بشكل كامل ونضيفها لمزيج الحليب ، ويفضل تصفيتها .
– نضيف الكريمة ، والفستق الحلبي ، وماء الورد للمزيج ونحرك جيداً ، ونرفع القدر مباشرة عن النار ونتركه جانباً حتى يهدأ .
– نقوم بوضع المزيج في محضرة البوظة أو وعاء معدني ، ويفضل أن يكون من الحديد ونضع به الخليط ونضعه بالفريزر .
– نخرج الخليط من الفريزر بعد أن يجمد جزئياً أو بعد نصف ساعة تقريباً .
– نقوم بوضع البوظة بعد أن تجهز في علبة محكمة الإغلاق ونضعها بالفريزر مرة أخيرة لحين تناولها .

وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل بوظة عربية ، نرجو أن تكون قراءة مقال طريقة عمل بوظة عربية قد نالت إعجابكم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى