ايس كريم

صنع الايس كريم

طريقة صنع الايس كريم

صنع الايس كريم ، الايس كريم ” المثلجات ” هو من انواع الحلوى المجمدة المصنوعة من الحليب ، الماء ، السكر ويضاف اليه قطع الفاكهة ويطلق عليها في بعض الدول ” الجيلاتي ” ويمكن ان تصنع ايضاً من هريس الفاكهة المجمدة وعصير الفاكهة ، وهنا وفي هذا المقال سنقوم بالتحدث عن صنع الايس كريم فتابعونا الآن .

صنع الايس كريم

صنع الايس كريم
صنع الايس كريم

وصفات اخرى :
براونيز مع الآيسكريم Brownies recipe .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة صنع الايس كريم

المكونات
– كوب ونصف من الحليب قليل الدسم .
– صفار ثلاث بيضات صغيرة .
– سبعة ملاعق كبيرة من السكر .
– كوب ونصف من الكريمة .
– ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة .

طريقة التحضير
– نقوم بوضع الحليب ونصف كمية الفانيلا في إناء صغير ونمزجهم قليلاً .
– نضع الإناء على النار حتى يغلي الحليب .
– نقوم بوضع صفار البيض وباقي الفانيلا السائلة وبعض من السكر في إناء آخر ونمزجهم بالخلاط الكهربائي .
– نضع ثلاثة ارباع الحليب على دفعات وبرفق للخليط حتى نضع جزء من الحليب على صفار البيض مع الخفق .
– نضيف خليط الحليب مع البيض ونقلبه جيداً حتى يصبح الكاسترد سميك ، ونصفيه بالمصفاة ونضعه في إناء .
– نترك الكاسترد يبرد ثم نضع الكريمة مع باقي السكر في إناء آخر ونضربهم بمضرب البيض .
– بعد ان تتماسك نضيف الكاسترد البارد الى الكريمة المخفوقة بالتدريج ونقلب بالملعقة الخشبية .
– نضع هذا الخليط في وعاء في الفريزر ونستمر بتقليبه من حين لآخر لمدة ست ساعات .
– نقوم بتعبئة الايس كريم ونزينه بصوص الشيكولاتة والفراولة ، المسكرات ونقدمه .

 صنع الايس كريم
صنع الايس كريم

الايس كريم بالمانجا

المكونات
– اربع حبات من المنجا الطازجة .
– كوبان من كريمة الخفق .
– كوب الا ربع من السكر البودر .
– ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون .

طريقة التحضير
– نقوم بتقشير حبات المانجا ونضعها في الخلاط الكهربائي .
– ثم نضيف السكر مع عصير الليمون عليها ونشغل الخلاط بسرعة متوسطة لنمزج المكونات جيداً .
– نحضر إناء عميق ونضع به الكريمة ونخفقها جيداً بالمضرب .
– نضيف اليها خليط المانجا ، ثم نخلط المزيج مرة اخرى .
– سكب المزيج الناتج في قوالب خاصة بالايس كريم .
– تترك داخل الفريزر لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات .

والى هنا قد نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان صنع الايس كريم ، نرجوا ان تكون قراءة مقال صنع الايس كريم قد نالت اعجابكم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى