بيض طماطم ، يعتبر البيض من الوجبات الأساسية التي تقدم على وجبة الإفطار ، فيتميز البيض بالمذاق الشهي كما إنه ذا قيمة غذائية كبيرة ، فهناك العديد من الطرق المختلفة لعمل البيض تختلف من مكان لآخر ، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل بيض طماطم .
بيض طماطم
وصفات أخرى :
طريقة البيض المسلوق .
انواع طبخ البيض .
طريقة البيض المقلي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل بيض طماطم
المكونات :
– أربع بيضات .
– حبة كبيرة من البصل المفروم .
– كمية مناسبة من زيت الزيتون .
– ثلاث فصوص من الثوم المهروس .
– حبتان من الطماطم المفرومة .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود .
طريقة التحضير :
– توضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ويضاف إليه زيت الزيتون ، والبصل ويتم تقليبه حتى يتغير لونه إلى – اللون الذهبي ثم يضاف إليه الثوم ويتم تقليبهم بطريقة جيدة .
– يضاف إلى البصل الطماطم المفرومة ويتم تقليبها جيداً ثم نقوم بعمل فتحات دائرية ونضع في كل فتحة بيضة ثم توضع المقلاة في الفرن وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة .
– نقوم بإخراج صينية البيض من الفرن ويضاف إليها الملح ، والفلفل الأسود ثم يقدم البيض ساخناً .
بيض طماطم مع الفطر
المكونات :
– ملعقتان صغيرتان من الزبدة .
– بيضتان .
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
– نصف كوب من الفطر .
– حبة كبيرة من البصل المفروم .
– حبة كبيرة من الطماطم المقطعة إلى عدة مكعبات .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ربع كوب من الجبن الموزاريلا .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
طريقة التحضير :
– توضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ثم يضاف إليها الزبدة ، والبصل ويتم تقليبه بطريقة جيدة حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي .
– يضاف إلى البصل كلاً من مكعبات الطماطم ، والفطر ويتم تقليبهم بطريقة جيدة لمدة لا تقل عن خمس دقائق .
– يضاف إلى المكونات السابقة الملح ، والفلفل الأسود ثم نقوم بعمل فجوتين في المزيج ونضع في كل فجوة بيضة ثم نغطي المقلاة وتترك على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات .
– نرفع المقلاة من النار ويضاف إلى البيض الجبن ثم يوضع البيض في طبق للتقديم .
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان بيض طماطم ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال بيض طماطم .
