مقبلات حارة
-
محمرة شامية
محمرة شامية Muhammara من المقبلات السورية الشامية التقليدية مكونها الاساسي الفليفلة الحمراء الحارة . مقادير محمرة شامية : كوب كعك مطحون 2 ملعقة من معجون دبس الفليفلة الحار كوبان من الجوز كوب ماء 2 ملعقة بصل مبروش ربع كوب زيت زيتون ربع كوب دبس رمان ربع كوب طحينة ملح ربع ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة سمسم ملعقة صغيرة حبة البركة طريقة عمل محمرة شامية :…
أكمل القراءة » -
الكبة النية على الطريقة السورية
الكبة النية من اطيب واشهى انواع الكبة و هي من الاكلات المحببة في البيت السوري و خصوصا الحلبي ، تقدم في الولائم اطباق الكبة النية كنوع من المقبلات او المازة و لها عدة انواع تختلف باختلاف النوع المستخدم في الكبة . مقادير الكبة النية على الطريقة السورية : كوبان برغل ناعم 200 غم هبرة لحمة ضاني ( حصراً خالي من الدهون و مفروم ناعم )…
أكمل القراءة »